McDonald’s ожидает снижения общего потребления калорий среди посетителей.
Генеральный директор McDonald’s Крис Кемпчински заявил, что взрослые потребители все чаще выбирают наборы "Happy Meal", поскольку приём препаратов ГПП-1 (глюкагоноподобный пептид-1) заставляет их более внимательно относиться к размеру порций. Об этом пишет Inc.
Кемпчински отметил, что по мере роста популярности этих препаратов McDonald’s ожидает снижения общего потребления калорий.
В издании добавили, что в последние месяцы компания McDonald’s тестировала более легкие блюда в меню, напитки с низким содержанием сахара и различные варианты порций. Более того, с подобными проблемами столкнулись и другие сети фаст-фуда.
В издании подчеркнули, что вся бизнес-модель фаст-фуда, которая долгое время основывалась на предложении большего количества калорий за меньшие деньги, начинает меняться. Дело в том, что миллионы взрослых, принимающих препараты ГПП-1, по-прежнему посещают сети быстрого питания, но они предпочитают заказывать меньшие порции.
Доктор Шон Арора, соучредитель и генеральный директор Arora Health & Aesthetics, пояснил, что причина, по которой люди, принимающие ГПП-1, склоняются к более небольшим блюдам с контролируемым размером порций, таким как "Happy Meal", кроется в биологии: эти препараты позволяют людям чувствовать сытость, съев гораздо меньше пищи. В результате блюдо, которое когда-то позиционировалось как детское, теперь может насытить даже взрослого человека.
"У меня есть пациенты, которые рассказывают, что раньше с легкостью съедали два "Биг Мака", а теперь искренне не могут доесть даже один чизбургер", – рассказал журналистам Арора.
Однако, несмотря на удобство такого питания, Арора предупредил, что взрослым не следует путать меньшую порцию со сбалансированной.
"В "Хэппи Мил" есть белки, углеводы и жиры, но взрослым все равно нужно думать об общем качестве того, что они едят, и о том, получают ли они достаточно белка, клетчатки и необходимых питательных веществ в течение дня", – сказал он.
Дипломированный диетолог и поведенческий консультант Кайли Кинг в комментарии журналистам заявила, что она наблюдала аналогичную тенденцию у своих пациентов. Она объяснила, что таким людям по-прежнему нужны привычные пищевые ритуалы – просто в меньших порциях.
"Желание съесть что-то превосходит аппетит, и меньший размер порции позволяет им сохранить ритуал без остатков еды и физического дискомфорта", – объяснила она.
Ранее американская тревел-блогер Келли Грейс посетила McDonald's в Украине и сравнила его с заведениями в США. Она призналась, что не ожидала увидеть настолько разнообразное меню.
Грейс рассказала, что украинский McDonald’s заметно отличается от американского не только ассортиментом, но и подачей блюд. Она отметила, что больше всего её увидивили свежие салаты, сезонные предложения и эксклюзивные новинки в украинском заведении.