Ученые сравнили кето-диету, средиземноморскую и низкожировую.
Существует множество диет, которые могут помочь вам похудеть, если у вас избыточный вес или ожирение. При этом некоторые виды диет, помимо простого снижения веса, имеют важные преимущества для здоровья.
Как пишет sciencealert.com, в новом исследовании, опубликованном в журнале Cell Metabolism, ученые исследовали, какая из трех популярных диет, обычно рекомендуемых при ожирении – средиземноморская, кето и низкожировая - оказывает наибольшее влияние на улучшение общего метаболического здоровья.
Ученые провели клиническое исследование с участием 42 взрослых, страдающих ожирением, преддиабетом и избыточным жиром в печени. Каждый участник был случайным образом распределен в одну из трех диетических групп, придерживаясь либо кето-диеты с очень низким содержанием углеводов, либо средиземноморской диеты, либо диеты с очень низким содержанием жиров, преимущественно на растительной основе.
Так, группа, придерживающаяся кето-диеты, ела яичный салат, тушеную свинину и курицу со спаржей. Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, наслаждались овсянкой с миндалем и черникой, киноа с черной фасолью и кукурузой, а также пастой с курицей и песто. А участники низкожировой растительной диеты получали фруктовые смузи, овощные тортильи и смесь злаков с лососем.
В среднем, участники придерживались своей диеты около пяти месяцев, пока не потеряли около 10 процентов от своего исходного веса. По этому показателю все диеты сработали.
Что касается улучшения метаболического здоровья, анализы крови и другие исследования показали, что кето-диета оказалась лучшей, особенно в отношении показателей здоровья печени.
Хотя чувствительность печени к инсулину улучшилась во всех группах, увеличение было в два-три раза больше среди тех, кто придерживался кето-диеты. У этих участников также наблюдалось наибольшее снижение содержания жира в печени (снижение на 67 процентов по сравнению с 45 процентами для обеих других диет).
Еще более выраженным было влияние кето-диеты на преддиабет. Половина участников исследования, придерживавшихся кето-диеты, в итоге достигли ремиссии преддиабета, по сравнению с 29 процентами участников, придерживавшихся средиземноморской диеты, и всего 7 процентами участников группы с низким содержанием жиров.
При этом кето-диета не оказала вредного воздействия на профиль холестерина в крови, вместо этого, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как правило, улучшались отмечает автор исследования Макс Петерсен.
Исследователи предполагают, что очень низкое потребление углеводов – всего 4% от всех потребляемых калорий в исследуемой группе, придерживавшейся кето-диеты, – приводит к низкому уровню циркулирующей глюкозы и инсулина, что может снизить выработку нового жира в печени, одновременно стимулируя расщепление уже существующего жира в печени.
Стоит отметить, что это лишь небольшое исследование. Исследователи отмечают, что, учитывая небольшой размер выборки, они могли упустить некоторые различия между диетическими группами, которые, возможно, удастся выявить в более крупных исследованиях в будущем.
Ранее УНИАН рассказывал, что диетологи сравнили фасоль и чечевицу и рассказали, что полезнее для похудения.