Постоянное употребление этой специи оказывает очень благоприятное влияние на организм.
Корица известна как ароматная специя, придающая вкус продуктам, напиткам и даже жевательной резинке. Однако она также может приносить пользу здоровью.
Издание Forbes пишет, что такое корица и как ее используют, а также о потенциальной пользе для здоровья этой специи.
Корица изготавливается из коры коричных деревьев и уже тысячи лет используется в медицине для лечения таких заболеваний, как лихорадка, воспаление, простуда и диарея. Корицу можно приобрести в продуктовых магазинах и магазинах здорового питания в виде палочек, мелкого порошка, чая, масла и добавок.
Существует четыре распространенных вида корицы:
Исследования показывают, что употребление корицы может принести пользу здоровью.
"Некоторые из наиболее заметных преимуществ корицы - это ее влияние на уровень глюкозы в крови и регуляцию инсулина", - говорит Сара Херрингтон, диетолог из Brio-Medical, центра альтернативной медицины в Скоттсдейле, штат Аризона.
Может улучшить показатели при диабете
Согласно обзору исследований 2022 года, корица может имитировать действие инсулина. Восемь исследований показали, что корица положительно влияет на уровень глюкозы в крови как натощак, так и после еды. Один из обзоров контролируемых исследований показал, что употребление от 120 мг в день до 6 граммов в день в течение 4-18 недель снижает уровень глюкозы в плазме крови.
Может защитить от болезней сердца
Исследования показывают связь между корицей и снижением риска сердечных заболеваний. Обзор 13 исследований показал, что добавление этой специи может снизить уровень триглицеридов и общего холестерина - двух факторов риска сердечных заболеваний. Обзор исследований 2020 года показал, что употребление менее одной чайной ложки в день может снизить кровяное давление у людей, страдающих ожирением.
Может уменьшить воспаление
Корица может действовать как противовоспалительное средство, то есть уменьшать воспаление в организме. В ней много антиоксидантов, в том числе полифенолов - соединений природного происхождения, которые защищают от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.
Мета-анализ, проведенный в 2020 году, показал, что употребление корицы в количестве от 1,5 до 4 граммов в день может повысить уровень антиоксидантов в крови и снизить уровень маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок.
Помогает усилить защиту от рака
Согласно обзору, опубликованному в 2019 году в European Journal of Medicinal Chemistry, помимо противовоспалительных, корица может обладать и противораковыми свойствами. В обзоре указано, что корица усиливает апоптоз или запрограммированную клеточную смерть, а значит, может препятствовать прогрессированию рака.
Потенциально улучшает гигиену полости рта
Масло корицы может помочь улучшить здоровье полости рта, поскольку оно способно защитить от некоторых бактерий, которые приводят к неприятному запаху изо рта, кариесу и инфекциям полости рта. Исследование 2011 года показало, что масло корицы обладает антибактериальными свойствами, подавляя бактерии, вызывающие кариес.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять примерно половину чайной ложки корицы в день, если вы хотите получить потенциальную пользу для здоровья.
"Капсулы корицы дают более мощную и высокую дозировку, чем чай с корицей, так что это может быть лучшим способом применения для тех, кто хочет повлиять на уровень глюкозы, инсулина или липидов в крови", - объясняет Херрингтон.
Исследование 2019 года, опубликованное в International Journal of Food Science, показало, что у 41 взрослого человека, употреблявшего от 3 до 6 граммов корицы в день в течение 40 дней, улучшились показатели крови.
"Однако для получения общих нейропротекторных, антиоксидантных преимуществ или для уменьшения симптомов простуды подходящим и успокаивающим способом может стать замачивание палочек корицы или употребление коричного чая, приготовленного из коры или листьев", - добавляет Херрингтон.
По словам Херрингтон, употребление корицы может вызвать побочные эффекты:
Ранее УНИАН писал, что диетолог назвала специю №1 для снижения уровня холестерина.