Авокадо станет идеальным ингредиентом для ваших любимых рецептов.
Иногда в магазине сложно найти идеальные авокадо, достигшие оптимальной зрелости. Чаще всего они либо слишком перезрелые, либо настолько недозрелые, что на ощупь напоминают камни. Об этом пишет Mirror.
"Первые, конечно, уже не спасти, и вы можете представить себе ужасные черные пятна под кожурой. Но вторые - просто замечательные. Нужно только знать, как лучше всего их дозреть", - отмечается в материале.
В частности, шеф-повар и старший разработчик рецептов в HelloFresh Мими Морли сказала:
"Если вы собрались приготовить себе чай и вдруг поняли, что ваши авокадо твердые, не волнуйтесь. Есть 10-минутный трюк, который поможет получить спелое авокадо. Этот трюк, который называют "советы по искусственному созреванию", создан для людей, оказавшихся в затруднительном положении. Вам просто нужно вскипятить чайник, наполнить миску водой, а затем положить туда авокадо, плотно завернутое в фольгу".
При этом специалисты советуют проколоть авокадо острым ножом перед тем, как погрузить его в воду. Для этого вам нужно просто убедиться, что оно плотно завернуто, чтобы вода не попала внутрь.
Уже через 10 минут твердое авокадо станет мягким, идеальным для использования в ваших любимых рецептах. Вы можете размять его или нарезать ломтиками.
"Этот трюк идеально подходит, если вам нужно "созревшее" авокадо немедленно. Но если это не так, его не рекомендуется применять", - предупредила Мими.
Это объясняется тем, что когда авокадо остынет, его текстура может стать немного жесткой, а вкус не будет таким ореховым и вкусным, как у естественно созревшего плода. Если у вас есть немного больше времени, попробуйте положить авокадо в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком. Эти фрукты выделяют этилен, который действует как созревающий агент, ускоряя процесс.
"Если вы можете подождать день-два, положите авокадо в пакет вместе с фруктом, который выделяет этилен, - это значительно ускорит созревание. Кроме того, это не повлияет на консистенцию или вкус, ведь это совершенно естественный способ", - добавила эксперт.
Ранее стало известно, как правильно стирать атласные простыни и наволочки. По словам экспертов, для любого сатинового постельного белья следует избегать горячей воды, агрессивных моющих средств и высоких температур сушки.
Также специалисты объяснили, как идеально замариновать огурцы. Для этого нужно свежие и сочные огурцы нарезать тонкими ломтиками вместе с хрустящим сладким луком и замариновать в идеально сбалансированной заправке.