Арбуз имеет ряд полезных свойств.
Арбуз – отличный способ увеличить количество жидкости в рационе, чтобы поддерживать водный баланс. Содержание в нем воды и клетчатки может способствовать регулярному стулу, однако у некоторых людей употребление больших порций может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, пишет издание Health.
Употребление арбуза может облегчить и сделать стул более регулярным. Благодаря тому, что арбуз примерно на 93% состоит из воды, он помогает поддерживать гидратацию пищеварительного тракта, что размягчает кал, облегчая его прохождение.
Исследования показывают, что 95% жителей США не покрывают свою суточную потребность в клетчатке. Арбуз – хороший источник клетчатки. Примерно одна шестнадцатая часть арбуза содержит 1,14 грамма клетчатки. Даже такое небольшое количество может увеличить объём стула и облегчить его прохождение по кишечнику. Включение арбуза в сбалансированный рацион может помочь предотвратить запоры и улучшить общее здоровье кишечника.
Арбуз может влиять на пищеварение как положительно, так и отрицательно, в зависимости от состояния пищеварительной системы и общего состояния здоровья. У некоторых людей при употреблении слишком большого количества арбуза могут возникнуть побочные эффекты. Арбуз содержит фруктозу – вид сахара, который нелегко переваривается.
Когда фруктоза не усваивается в тонком кишечнике, она попадает в толстый кишечник, где бактерии расщепляют её. Это может привести к накоплению газов, что вызывает вздутие живота, боли в животе и диарею.
Люди с синдромом раздражённого кишечника (СРК) в анамнезе могут быть особенно чувствительны к фруктозе. Употребление арбуза может усугубить обострения и затруднить их лечение.
Рекомендуемая суточная норма для всех фруктов составляет 2 чашки, исходя из рациона в 2000 калорий. Употребление двух чашек фруктов ежедневно, как правило, безопасно и хорошо переносится среднестатистическим здоровым взрослым человеком. Две чашки арбуза содержат чуть менее 2 граммов клетчатки и около 22 граммов углеводов.