Этот напиток может поддерживать здоровье сердца и мозга и способствовать здоровому старению.
Зеленый чай может благотворно влиять на организм благодаря содержащимся в нем веществам. Научные исследования указывают на несколько потенциальных преимуществ этого напитка, пишет Prevention.
Зеленый чай давно привлекает внимание ученых благодаря веществам, входящим в его состав.
Исследователи изучали возможное влияние этого напитка на мозг, сердечно-сосудистую систему и поддержание здорового веса.
Результаты научных работ также свидетельствуют о возможной связи между употреблением зеленого чая и более низким риском некоторых заболеваний. В то же время в отношении части потенциальных преимуществ необходимы дополнительные исследования.
Ниже – 7 полезных свойств зелёного чая, которые изучали учёные.
Обзор, посвященный влиянию зеленого чая на когнитивные функции, настроение и работу мозга, показал, что этот напиток может улучшать память и концентрацию, а также снижать тревожность.
Потенциальная польза зеленого чая для мозга частично может быть связана с L-теанином – аминокислотой, содержащейся в чае. В зеленом чае его содержание самое высокое среди всех видов чая. L-теанин может смягчать некоторые распространенные побочные эффекты кофеина, в частности нервозность и дрожь, а также способствовать ясности мышления.
Зелёный чай может быть полезен для сердечно-сосудистой системы. Недавнее исследование показало, что у здоровых людей он положительно влиял на артериальное давление. Другие современные исследования свидетельствуют о том, что зеленый чай может помогать снижать уровень "плохого" холестерина LDL.
Зелёный чай может способствовать поддержанию здорового веса по нескольким причинам. Если заменить сладкий напиток во второй половине дня на несладкий зелёный чай, это поможет уменьшить потребление лишних калорий из добавленных сахаров. Некоторые исследования также показывают, что зеленый чай может помогать людям с избыточным весом поддерживать здоровый вес. Вероятно, это связано с определенными растительными соединениями, содержащимися в зеленом чае.
Влияние зеленого чая на риск развития рака до сих пор требует дополнительного изучения на людях, поскольку большинство исследований проводилось на животных. В то же время недавний обзор показал, что употребление зеленого чая может быть связано с более низким риском некоторых видов рака, в частности рака эндометрия, легких, полости рта и яичников, а также неходжкинской лимфомы.
Потенциальная польза может быть связана с полифенолами и антиоксидантами в зеленом чае, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и защищать клетки от повреждения. Исследователи предполагают, что особенно мощные противораковые свойства могут обладать катехинами – одним из видов антиоксидантов.
Требуются дополнительные исследования влияния зеленого чая на риск болезни Альцгеймера и деменции, однако первые результаты обнадеживают. В одном исследовании пришли к выводу, что зеленый чай оказывал "благоприятное влияние" на снижение риска болезни Альцгеймера. Другое исследование японских ученых показало, что употребление двух-трех чашек зеленого чая в день было связано с более медленными темпами ухудшения когнитивных функций.
Здоровый образ жизни может снизить риск инсульта, а употребление зеленого чая может быть одним из факторов. Недавний метаанализ выявил связь между употреблением зеленого чая и снижением риска инсульта. Другое исследование показало, что употребление не менее трёх чашек зелёного чая в день может снизить риск инсульта на 21%.
Исследования, проведенные в Японии, показали, что употребление зеленого чая может быть связано с более низким риском смерти от всех причин. В другом исследовании с участием мужчин в Китае любители зеленого чая также имели более низкий риск смерти от всех причин по сравнению с теми, кто не пил чай.
Кроме того, результаты недавнего обзора с участием людей, пьющих чай в Китае и Великобритании, свидетельствуют о том, что употребление около трех чашек чая в день может способствовать замедлению биологического старения.
Ранее диетологи объяснили, как чай с корицей и имбирем влияет на уровень сахара в крови. Как отмечалось, результаты исследований дают основания предположить, что употребление добавок с этими ингредиентами может приносить умеренную пользу. Однако данные о чае с корицей и имбирем менее убедительны.
Также эксперты назвали лучшие чаи для сердца. По их словам, хотя все сорта чая обладают множеством полезных свойств, некоторые из них подходят для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.