Кроме клетчатки, в этих овощах еще много полезных витаминов.
Яблоки содержат значительное количество клетчатки: 3,5 грамма (г) в маленьком яблоке и 4,2 г в среднем яблоке, что составляет 12,5% и 15% от суточной нормы в 28 граммов. Однако есть овощи, которые дадут фору любому яблоку по количеству клетчатки, пишет Verywellhealth.
Клетчатка: 6,84 г (24% от суточной нормы) в 1 среднем артишоке.
Помимо того, они особенно богаты инулином – пребиотической клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника и регуляцию уровня сахара в крови. Кроме того, в нем мало углеводов, что делает артишок идеальным овощем для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Клетчатка: 7,6 г (27% от суточной нормы) в 1/2 стакана вареной черной фасоли.
Употребление 2 стаканов вареной черной фасоли поможет вам достичь более 100% вашей суточной нормы клетчатки. С черной фасолью вы также получите пользу от других питательных веществ, таких как фолиевая кислота, тип витамина группы В, который поддерживает деление клеток, здоровье красных кровяных клеток и развитие плода.
Клетчатка: 9 г (32% от суточной нормы) в 1 стакане вареной тыквы.
Помимо высокого содержания клетчатки, этот источник углеводов также богат питательными веществами, такими как калий, витамин А и витамины группы В.
Клетчатка: 4,4 г (16% от суточной нормы) в 1/2 стакана вареного гороха.
Горох также относительно низкокалориен и богат белком: 67 калорий и 4,3 г белка на порцию такого же размера.
Клетчатка: 8,2 г (29% от суточной нормы) в 1 стакане вареного сладкого картофеля.
Всего 1 стакан вареного сладкого картофеля содержит 8,2 г клетчатки и менее 250 калорий. Сладкий картофель также известен высоким содержанием витамина А, который связан с пользой для здоровья глаз, кожи и мозга, а также содержит больше других питательных веществ, таких как калий и витамин В6.
Клетчатка: 5,1 г (18% от суточной нормы) в 1 стакане вареной брокколи.
Брокколи также богата кальцием, антиоксидантами и витаминами К, С и А, вы также получите противовоспалительные преимущества, которые, согласно недавним исследованиям, могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Ранее УНИАН рассказывал о 6 продуктах, в которых витамина С даже больше, чем в киви.