Тыква – полезный овощ, из которого можно готовить ряд вкусных блюд. В частности, ее можно запечь в духовке.
Приготовить этот овощ в духовке можно кусочками или целиком. Особенно популярна тыква запеченная с сахаром или медом – такое блюдо будет замечательным ароматным десертом. Также тыкву дополняют пряностями, яблоками, орехами, мясом, картофелем.
Тыква в духовке кусочками с сахаром
Тыква - 300 г
Сахар - 2 ч. л.
Корица (по желанию) - по вкусу
Первым делом надо подготовить тыкву и сахар для запекания, а также по желанию корицу.
Читайте такжеВкуснейший тыквенный пирог: как приготовить нежно-ароматную выпечкуТыкву вымыть, снять кожицу и удалить внутренние волокна до плотной мякоти. Порезать ее кусочками небольшого размера. Положить все в форму для запекания.
Посыпать сахаром тыкву и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180°C (время запекания можно варьировать по вкусу). Готовую тыкву можно посыпать пудрой, полить сметаной с сахаром или ягодным или фруктовым сиропом.
Тыква запеченная с картофелем
- Тыква - 300 г
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливочное масло - 30 г
- Подсолнечное масло - 30 г
- Итальянские травы - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Твердый сыр - 100 г
Тщательно помыть овощи, обсушить. Затем очистить от кожуры тыкву, картофель и лук.
Тыкву нарезать плоскими прямоугольниками, картофель – тонкими кружочками, лук – тонкими кольцами. Сложить овощи в большую миску. Посолить их, влить масло, насыпать прованские травы. Хорошо все перемешать.
Включить духовку для разогрева на 180°C. Смазать форму для запекания маслом. Переложить в нее овощи, чередуя их, чтобы готовое блюдо было более красивым на вид. Сверху добавить кусочки сливочного масла или сбрызнуть овощи подсолнечным маслом.
Посыпать все натертым на крупной терке сыром. Отправить на час-полтора в нагретую до 180°C духовку, сверху прикрыв фольгой. Как только картофель будет готов, снять фольгу, при желании еще немного продолжать запекать блюдо.
Фаршированная тыква, запеченная в духовке
- Тыквы (небольшие) - 2 шт.
- Рис отварной - 200 г
- Курица вареная - 100 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр твердый - 40 г
- Сливки 20% - 50 мл
- Вода - 6 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Паприка молотая - 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное - для жарки
У тыквы срезать верх и удалить ложкой семена. Отварить рис. Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиками.
Читайте такжеВкусное домашнее вино: рецепт приготовления из белого виноградаВ сковороде разогреть растительное масло, обжарить немного лук, добавить шампиньоны и жарить, пока не выпарится лишняя жидкость.
Отваренную курицу нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить сливки и хорошо перемешать.
В отдельную емкость поместить вареный рис, добавить к нему обжаренную курицу с шампиньонами, а также нарезанный кубиками помидор. Добавить немного молотой паприки, по желанию также можно добавить любимые специи.
Тыкву изнутри натереть солью, наполнить начинкой и добавить по 2-3 столовых ложки воды.
Снаружи тыквы смазать маслом и завернуть в фольгу. Разогреть духовку до 200°C и запекать тыквы 1 час. Затем развернуть фольгу и посыпать сверху натертым сыром. Запекать еще 10 минут. Если тыква большая, то время запекания увеличится. Их готовность можно проверить, проколов зубочисткой с краю: если входит легко – тыква запеклась.
Запеченные тыквы на 10-15 минут оставить в выключенной духовке, затем достать их и подавать на стол.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты:
- Ароматный пирог с яблоками: как приготовить самую вкусную домашнюю выпечку
- Самые вкусные фаршированные перцы: известный одесский ресторатор Савва Либкин поделился рецептом приготовления (фото, видео)
- Вкусная соленая селедка: как приготовить аппетитную рыбку дома
- Пирог, рулет и пончики: как приготовить невероятную выпечку с творогом
- Домашняя грибная икра: рецепты вкусной закуски
