Такое блюдо является довольно питательным и полезным.
Запеканка морковная – полезный десерт, который подойдет как деткам, так и взрослым. Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавлять творог, изюм, мелко нарезанные яблоки и другие компоненты.
Манку залить кефиром и оставить на 15 минут.
Морковь и тыкву нарезать небольшими кубиками. Выложить в сотейник, добавить 50 мл воды и тушить 15 минут. Овощи пюрировать блендером.
Читайте такжеНежнейшие сырники: как приготовить пышные и аппетитные вкусности
Добавить морковно-тыквенное пюре и хорошо перемешать до получения однородного теста.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять и посыпать тыквенными семечками.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до золотистого цвета. Подавать запеканку со сметаной или взбитыми сливками.
Морковку натереть на мелкой терке. Смешать творог с морковью и яйцами. Затем добавить манку, сахар, изюм, сметану и корицу. Хорошо все перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой. Выложить морковно-творожную массу в форму. Отправить в разогретую духовку на 40-50 минут.
Морковь измельчить на терке или в блендере. Затем добавить к моркови яйца, сахар, размягченное масло и перемешать.
Полученную массу перемешать с манкой, разрыхлителем и специями. Оставить на несколько минут, чтобы манка разбухла.
Вмешать промытые и обсушенные сухофрукты.
Запеканку можно испечь прямо в чаше мультиварки, или можно подобрать подходящую по размеру дна форму, например, силиконовую или из фольги.
Установить на мультиварке режим "Выпечка" или "Запеканка" на 45 минут.