Простые сочетания с яблоками, овощами и пикантными добавками помогут по-новому приготовить привычный сладкий перец.
Болгарский перец хорош не только в привычных овощных салатах - его можно сочетать с яблоками, помидорами, острым перцем и разными заправками.
Причем из одного и того же овоща получаются совершенно разные по вкусу блюда.
Читайте ниже, какой можно сделать салат с болгарским перцем - и на каждый день, и к праздничному столу.
Простой и легкий салат, который отлично освежает и подходит как гарнир к мясным блюдам. Готовится быстро и не требует сложных продуктов.
Вам понадобятся:
Вымытый, вычищенный перец нарезать кружочками, залить горячей соленой водой. Через 7-10 минут воду сцедить, а перец залить холодной водой с уксусом, солью и сахаром. Заправить подсолнечным маслом перед подачей на стол.
Если говорить о том, с чем хорошо сочетается болгарский перец, то это яблоки - их сладость и легкая кислинка прекрасно дополняют друг друга, а укроп добавляет свежести.
Вам понадобятся:
Для соуса:
Сладкий перец почистить, залить кипятком, охладить, нарезать. Очищенные яблоки натереть на терке, перемешать с перцем.
Чем заправить салат с перцем и яблоками - к подсолнечному маслу добавить томат-пюре, мелко нарезанные лук и чеснок.
Посыпать зеленью укропа.
Какие овощи сочетаются с болгарским перцем? Попробуйте с помидорами - сочетание печеного перца и свежего томата с чесноком дает яркий, насыщенный вкус.
Вам понадобятся:
Сладкий перец испечь, очистить от корки и семян, нарезать, перемешать с печеными стручками острого перца, посолить и полить подсолнечным маслом. Красный помидор протереть на терке, добавить толченый чеснок, посолить. Этой смесью заправить перец.
Еще один простой вариант с добавлением помидоров и лука, заправленный майонезом, - сытный салат, который хорошо подойдет и для повседневного стола, и для праздничного застолья.
Вам понадобятся:
Перец очистить от семян, отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Вынуть, охладить, нарезать соломкой. Добавить нарезанные ломтиками лук и помидоры. Заправить майонезом, зеленью.
Ранее мы расказывали, какая заправка подходит для салата из огурцов и помидоров - что добавить, чтобы было вкусно и необычно.