Такие салаты порадуют своей легкостью и свежестью.
Салаты из свежих овощей – замечательная полезная еда. С весны и до осени они особенно радуют сочностью свежих помидоров, огурцов, перцев, зелени.
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, лук и перец – соломкой. Редис нарезать тонкими кружочками и измельчить зелень.
Читайте такжеВкусные салаты без майонеза: рецепты простого и полезного блюда
Выложить овощи в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку, снова аккуратно перемешать.
Листья салата помыть и нарвать руками на небольшие кусочки.
Добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, легонько перемешать салат. Выложить горкой на плоское блюдо и украсить зеленью.
Помидоры и огурцы помыть, порезать. Болгарский перец порезать полукольцами.
Лук нарезать кольцами, зелень – мелко порубить. Добавить их к остальным овощам.
Приправить солью и перцем. Заправить оливковым маслом и перемешать салат. Брынзу раскрошить, добавить в салат.
Куриные грудинки нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками.
Разогреть на сковороде 1 столовую ложку масла, добавить грудинку. По желанию можно посыпать чесночным порошком, посолить и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности.
Помыть и обсушить листья салата. Сложить в глубокую емкость.
Помидоры черри помыть, обсушить, порезать пополам или оставить целыми. Помыть огурцы и нарезать произвольно. Добавить их в листья салата.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным овощам.
Приготовление заправки. Смешать в отдельной емкости масло и зерновую горчицу.
Добавить к овощам обжаренную грудинку, полить сверху заправкой. Сбрызнуть соком свежего лимона, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать.