Слоеный салат "Луиза" с селедкой понравится всем любителям соленой рыбки.
Многие украинцы не представляют Новый год без салата "Шуба", но есть и те, кому этот салат уже надоел. Любители селедки оценят по достоинству слоеный салат "Луиза" с соленой рыбкой, кисловатыми маринованными огурцами и сытной картошкой. Такой салат служит отличной закуской под крепкое спиртное, он очень сытный и оригинальный.
Ранее мы писали, какие можно приготовить салаты на Новый год 2023.
Яйца и картошку отварить до готовности и остудить. Отделить яичные белки и желтки. Картошку, плавленый сырок и яичные белки натереть на крупной терке, а желтки - на мелкой. Лук замариновать в подсолнечном масле, уксусе, сахаре и щепотке соли. Оставить лук мариноваться на 10 минут.
Осмотреть филе селедки и вытянуть косточки, если они есть. Нарезать селедку мелким кубиком. Мелко нарезать зеленый лук. Огурцы нарезать тонким полукругом. Собрать салат слоями в кольце или большом салатнике: картофель, майонез, маринованный лук, селедка, майонез, белок, майонез, зеленый лук, майонез и желток.
Сверху салат можно украсить маринованными шампиньонами, если хотите добавить кислинки, или консервированным горошком, если хотите смягчить вкус салата.