Земляная груша обладает множеством полезных свойств.
В предыдущей статье мы рассказывали, в чем польза топинамбура, кому он рекомендован, а кому противопоказан. Сегодня поделимся небольшой подборкой несложных блюд из земляной груши.
Взять стерилизованные сухие банки. На дно уложить топинамбур, морковь и огурцы, добавить зонтики укропа, петрушку и сельдерей. Вскипятить 2 литра воды, слить в отдельную емкость, затем снова вскипятить и залить овощи в банке.
Повторить процедуру кипячения и слива. Перед финальным добавлением воды всыпать в банку специи. Банки закатать, укутать тканью, оставить на сутки остывать. Хранить в темном прохладном месте.
Читайте такжеАрбуз: польза и вред ягоды, как правильно выбирать
Взять кастрюлю, сложить туда пюре лимона, нарезанную тыкву и топинамбур. Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 1 час. Затем поставить массу на огонь, довести до кипения. Варить до желаемого загустения.
Готовое повидло переложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
Топинамбур очистить, помыть, нарезать мелкими кусочками. Банку простерилизовать и наполнить земляной грушей. Добавить соль, сахар и специи. Влить винный уксус. Залить содержимое кипятком, закатать крышками. Консервацию укутать тканью до остывания. Хранить в темном прохладном месте.
Вас также может заинтересовать: