Такой суп получается невероятно вкусным и наваристым.
Суп с пельменями – это невероятно вкусно, а также еще довольно сытно. Такой ароматный и наваристый суп может быть отличным вариантом первого блюда для праздничного ужина.
Для пельменей
Для крема-супа
Прежде всего следует приготовить пельмени. С мяса срезать все пленки и сухожилия. Перекрутить его на мясорубке. Лук очистить и тоже перекрутить. Добавить яйцо, соевый и устричный соусы. Вымешать фарш, при необходимости досолить.
Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Достав тесто из холодильника, налепить пельмени.
Читайте такжеПышные и сочные пирожки в духовке: как приготовить с мясом, капустой и абрикосами
Далее обжарить на растительном масле порезанный крупными кубиками лук. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Влить бульон, посолить. Варить 10-15 минут до загустения. Добавить зелень. Проварить 5 минут. Потом пюрировать и развести суп сливками до нужной консистенции.
Тем временем отдельно отварить пельмени. Налить в тарелку крем-суп, выложить пельмени и украсить блюдо зеленью.