Все мы когда-то были маленькими, ели в детском саду пышные оладьи с повидлом или вареньем, запивая компотом. Теперь их можно приготовить самостоятельно и окунуться в приятную ностальгию - УНИАН подскажет "тот самый" рецепт оладушек из детства.
Вкуснейшие оладьи - рецепт по ГОСТ
Такие дрожжевые оладьи может пожарить любая хозяйка - никаких особенных продуктов для этого не нужно. Единственное - придется купить дрожжи, но и они, скорее всего, точно завалялись кухонном шкафчике. Вам понадобятся:
- 480 гр муки;
- 480 мл воды;
- 1 яйцо;
- 5 гр сухих дрожжей;
- 1 ч.л соли;
- 1.5 ст.л сахара;
- 30 мл растительного масла для жарки.
Из указанного количества продуктов у вас получится около 40 оладий.
Запоминайте, как приготовить оладьи из перечисленных ингредиентов
Подогреть воду до 40 градусов Цельсия, всыпать соль, сахар и дрожжи, перемешать, добавить яйцо. Взболтать воду, просеять муку и всыпать мелкими порциями, постоянно помешивая. Не стоит засыпать сразу все количество - лучше ориентироваться на консистенцию теста. Накрыть миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой, убрать в теплое место на 1 час.
Когда пройдет время, достать тесто, тщательно перемешать, снова накрыть и убрать на час. Разогреть сковороду на сильном огне, добавив растительное масло. Достать емкость с тестом и, не перемешивая его, зачерпнуть ложкой необходимое количество. Выложить на сковороду несколько порций, жарить оладьи до готовности с обеих сторон.
