Мягкие и нежные ириски - любимые сладости детства у многих людей.
Мягкие и нежные помадки из молока и сахара - это знакомые каждому ириски. Эта сладость стала очень популярной в СССР. Из ириса изготовляли небольшие мягкие конфеты квадратной формы, которые отлично подходят к чаю. Такие конфеты можно легко приготовить дома и порадовать близких и детей нежным карамельным вкусом десерта.
Читайте такжеЧто приготовить на Пасху: лучшие рецепты праздничных блюд и закусок
Масло растворить на антипригарной сковороде, понемногу всыпать сахарную пудру и растереть. Добавить мед (лучше жидкий), влить молоко и тщательно размешать. Варить ирис 30 минут и постоянно помешивать, чтобы он не подгорел и не прилип к стенке. Выключить ирис и быстр разлить по силиконовым формочкам, пока он не застыл. Оставить в холодильнике до полного остывания.
Сливочное масло растопить на огне, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Добавить сгущенное молоко и помешивать 10 минут. Соединить сухое молоко с водой и добавить в сковороду. Варить примерно 30 минут, пока смесь не загустеет. Форму или контейнер выстелить пергаментом и вылить ирис. Разровнять поверхность ириса лопаткой и нарезать квадратиками. Оставить до полного остывания и извлечь из формы.
Вам также может быть интересно: