Блюда из тушенки хорошо насытят и разнообразят рацион в военное время.
Тушенка - очень желанный товар и практически единственный источник белка в военное время. Тушенку можно добавлять во многие блюда, делая их сытными и вкусными. Одной баночкой консервированного мяса можно несколько дней кормить семью. Получится не менее вкусно, чем со свежим мясом.
Ранее УНИАН рассказывал, как сделать тушенку дома, если не получается купить готовую.
Гречку промыть и варить на среднем огне 20 минут. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, помидор порезать кубиком. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и жарить морковь 3-5 минут. Затем положить в сковороду помидоры и лук, жарить 8 минут.
Тушенку выложить к овощам, перемешать и тушить все вместе 10 минут. Высыпать гречку в сковороду, посолить и поперчить и тушить ещё 5 минут под закрытой крышкой.
Лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать кубиком. Тушенку переложить в тарелку, убрать лишний жир и размять вилкой. Картофель нарезать кубиком, переложить в кастрюлю и залить водой до середины. Поставить картошку тушиться на маленький огонь. Одновременно обжарить на растительном масле лук и морковь 10-12 минут.
В овощи добавить томатную пасту и тушенку. Помешивая, тушить мясо с овощами 5 минут. Выложить смесь в кастрюлю с картошкой и перемешать. Посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности картошки. В конце добавить рубленый чеснок и зелень при наличии.
Перловую крупу промыть и сварить до полуготовности (примерно 20 минут). Приготовить зажарку: жарить тертую морковь с нарезанным луком 10 минут. Отдельно довести до кипения 3 л воды. В кипящую воду положить нарезанную кубиком картошку и перловку, варить 10 минут. Добавить томатную пасту, огурцы и зажарку, варить ещё 5 минут, посолить и поперчить в конце.