Сладкая запеканка из хлеба - это американский вид выпечки, которая называется "страта". Суть ее в том, что она готовится из яиц и хлеба в духовке. Интересно, что вполне допустимо использовать именно черствый хлеб - а это очень удобно для тех, кто не успевает съедать "кирпичики" и батоны, постоянно их выбрасывает.
Запеканка из старого хлеба с яблоками - рецепт
Ингредиенты:
- черствый белый хлеб - 300 гр;
- яйца - 2 шт;
- яблоки - 1 шт;
- молоко - 50 мл;
- корица, сахар - по 1 ч.л;
- варенье - на ваше усмотрение.
Запоминайте, как готовится запеканка из черствого хлеба по этой технологии.
Хлеб нарезать порционными кусочками так, как если бы вы его подавали на стол. Яйца взболтать с молоком в отдельной емкости. Обмакнуть кусочки хлеба в яично-молочной смеси и уложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Яблоки вымыть, убрать сердцевину, нарезать фрукты кружочками. Выложить слоем на хлеб, сверху посыпать корицей и сахаром. Опять смочить хлеб в молоке с яйцом, разместить на яблоках. Посыпать сахаром, выпекать заготовку в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов. Вуаля - запеканка из черствого хлеба готова, можно подавать с вареньем или без него.
