Лук можно замариновать с помощью разных ингредиентов.
Маринованный лук часто берут для салатов или подают к шашлыку, рыбе. В то же время не каждый может приготовить его вкусно. Мы подобрали несколько вариантов, которые стоит сохранить себе для праздничного стола.
Это самый простой и универсальный рецепт. Для него нужно взять:
Лук нарезает тонкими полукольцами или кольцами - на выбор. Смешиваем теплую воду, специи и уксус. Луковые ломтики перекладываем с банку или миску и заливаем маринадом.
Накрываем емкость пищевой пленкой или крышкой. Оставляем в холодильнике на один день и можно использовать.
Также полезно знать, как вкусно замариновать лук, когда в запасе считанные минуты.
Это очень быстрый и эффективный способ приготовления. Для него берем:
Лук нарезаем тонкими кольцами и разделяем их в миске. Посыпаем солью и сахаром, вливаем уксус и перемешиваем вилкой. Оставляем мариноваться на пять минут. Нарезаем мелко зелень и всыпаем к луку. Поливаем маслом и снова перемешиваем. В результате получаем обалденный маринованный лук.
По этому методу лук получится пикантным и очень необычным. Его стоит попробовать, если хочется экспериментов. Для приготовления надо взять:
Перец нарезаем кольцами, а чеснок и лук - средними кусочками. Зелень нужно крупно нарубить.
В сотейник наливаем воду, уксус и всыпаем сахар. Кипятим до его растворения. Снимаем с огня, остужаем и всыпаем чеснок.
Лук, перец и зелень помещаем в банку или глубокую миску и перемешиваем. Заливаем маринадом и убираем в холодильник. Маринованный лук для салата по этому рецепту будет готов через 4-5 часов.
С помощью этого рецепта можно подготовить ароматную и хрустящую закуску к мясу. Для приготовления берем:
Смешиваем воду с сахаром, солью и уксусом. Лук нарезаем полукольцами а зелень - мелко рубим. Перемещаем все в миску и осторожно перемешиваем.
Далее нужно накрыть крышком или пленкой и помещаем на полку в холодильнике. Маринованный лук к шашлыку будет готов минут через 20-25.