Малосольные огурчики из пакета: рецепт для тех, кто не любит ждать

Хрустящие, сочные, ароматные и слегка пряные маринованные огурцы в пакете можно приготовить за час, а если нет времени - то и за 15 минут. Попробуйте эти простые рецепты закуски, которая станет отличным дополнением к любому столу.

• Малосольные огурцы в пакете за час
• "Битые" огурцы в пакете
• Малосольные огурцы в пакете за 15 минут

Малосольные огурцы в пакете за час

Такие огурцы малосольные в пакете готовят с использованием сухого маринада, то есть, без воды. Достаточно смешать свежие овощи с пряностями и специями - и уже через час у вас на столе маринованные огурчики.

Вам понадобятся:

• 1 кг огурцов;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 3 ст. л. растительного масла;
• пучок укропа.

Количество специй можно регулировать по своему вкусу - кто-то любит поострее, кто-то помягче.

Огурцы помыть, срезать у каждого кончики (по-народному "попки"), разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку еще раз. Сложить в пакет.

Измельчить чеснок и укроп, добавить их в пакет к огурцам, туда же всыпать соль, сахар, влить уксус и масло. Закрыть пакет и хорошо его потрясти. Положить пакет в холодильник на 1 час.

"Битые" огурцы в пакете

Необычные маринованные огурцы в пакете, известные как "битые", покорили этот сезон. Их изюминка - в особом способе приготовления, благодаря которому они маринуются лучше и быстрее.

Вам понадобятся: 

• 1 кг огурцов;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. масла растительного;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ч. л. кунжута;
• 1 ч. л. масла кунжутного - по желанию.

У огурцов срезать "попки", огурцы разрезать пополам вдоль. Сложить в пакет, срезом вниз и слегка отбить скалкой или молоточком. Задача: не отбить огурцы, а сделать так, чтобы они были как будто раздавленные. 

Достать овощи из пакета, нарезать по диагонали на толстые ломтики, снова сложить в пакет. Туда же добавить все остальные ингредиенты, пакет завязать и хорошо потрясти. Положить в холодильник на полчаса.

Малосольные огурцы в пакете за 15 минут

Можно также приготовить малосольные огурцы в пакете резаные - они маринуются намного быстрее, потому что кусочки меньше и быстрее пропитываются маринадом.

Вам понадобятся:

• 1 кг огурчиков (небольших);
• пучок укропа;
• 1    ч. л. соли;
• 1/2 ч.л. черного молотого перца;
• 3-4 зубчика чеснока.

Помыть огурчики, срезать "попки", разрезать вдоль на 4 части. Сложить в полиэтиленовый пакет, добавить туда давленый чеснок и измельченный укроп. Всыпать соль, перец, завязать пакет.

Хорошенько потрясти его, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. Положить в холодильник на 15 минут, чтобы овощи промариновались.

Ранее мы также рассказывали, как готовится баклажанная икра по-одесски на зиму.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Кабачковая икра точно как в СССР: в магазине такую не купить
• Вкуснейшие салаты со свежим огурцом: быстро готовятся и на даче, и дома
• Салат из баклажанов за 10 минут: три простых рецепта, которые нельзя пропустить