Фаршированные яйца очень просто готовятся и их удобно есть руками.
Быстрые закуски на Новый год 2023 разнообразят праздничный стол и распалят аппетит. Популярной праздничной закуской в Украине считаются фаршированные яйца. Они довольно легко и быстро готовятся, а ещё их удобно есть руками.
Блюдо готовится по простому принципу: яйца варят вкрутую и разрезают пополам. Желток достают из яйца и добавляют в начинку, а белок наполняют начинкой. Украшают готовую закуску зеленью, икрой или оливками.
На 6 яиц:
Вареные яйца разрезать пополам. Желтки вытянуть и измельчить вилкой, смешать с майонезом и горчицей. Курицу отварить до готовности и мелко нарезать. Морковь и сыр натереть на терке, зеленый лук мелко нарезать. Смешать начинку и наполнить куриные белки.
На 5 яиц:
Яичные желтки натереть на мелкой терке, а плавленый сырок - на крупной. Чтобы сырки лучше натирались, их можно предварительно положить в духовку на 20 минут. Ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать начинку и заправить половинки белков.
На 6 яиц:
Яйца отварить до готовности и остудить. Разрезать пополам и натереть желтки на мелкой терке. Сыр натереть крупно, а огурцы мелко нарезать. Из тунца слить жидкость. Мелко порубить зелень. Смешать все ингредиенты и наполнить половинки белков начинкой.
На 6 яиц:
Вареные яйца разрезать пополам и размять желтки вилкой. Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Смешать белки, яблоко, печень трески и майонез, посолить и поперчить по вкусу. Начинить половинки яиц. Украсить закуску зеленью.