Рассказываем, как приготовить самые вкусные фаршированные яйца - начинки для них можно подобрать на любой вкус.
Фаршированные яйца - одна из тех закусок, которые никогда не выходят из моды.
Готовятся быстро, выглядят эффектно, а начинки можно менять хоть каждый день.
Мы собрали пять проверенных рецептов: от простой классики с майонезом до нежной печени трески и ароматных грибов.
Советская классика не отличается особой изысканностью, однако именно это блюдо чаще всего вспоминают с теплотой и любят за простоту и знакомый с детства вкус.
Вам понадобятся:
Яйца почистить, разрезать на две части, достать желтки. Размять их вилкой, положить майонез, посолить, все вымешать до однородной массы. Разложить начинку по белкам и задекорировать зеленью.
Сытное и быстрое блюдо с легким рыбным вкусом, которое можно приготовить буквально за несколько минут. И да - оно без майонеза.
Ингредиенты:
Отваренные и почищенные яйца также пополам разрезать и достать желтки. Лук мелко нарезать. Соединить желтки, консерву тунца, лук. Все размять и перемешать. Посолить и поперчить, положить начинку в половинки белков.
Если хотите приготовить фаршированные яйца на праздничный стол, то попробуйте нафаршировать их печенью трески - она придает закуске насыщенный вкус и нежную кремовую текстуру. Плюс никакого майонеза также не нужно: жирности печени вполне хватает, чтобы начинка получилась мягкой и однородной.
Ингредиенты:
Разрезать каждое яйцо пополам и вынуть желтки. Лук измельчить и добавить к желткам. Выложить туда же печень трески, все размять вилкой и перемешать до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу. Наполнить смесью белки, посыпать нарезанным зеленым луком.
Ароматная закуска с нежной грибной начинкой, которая особенно хороша весной, когда хочется чего-то сытного, но не тяжелого.
Ингредиенты:
Грибы и лук мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук и грибы и обжарить около 10 минут на среднем огне до румяности, периодически помешивая. Снять с огня и дать им остыть.
Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Разрезать каждое яйцо пополам и вынуть желтки. Соединить желтки с грибами, добавить майонез и нарезанный укроп, посолить, поперчить и все смешать. Разложить по белкам.
Праздничная классика, тоже знакомая многим с детства. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и закуска готова раньше, чем соберутся гости.
Ингредиенты:
Отваренные яйца почистить, как и в предыдущих рецептах, разрезать на две части и достать желтки. Слить масло со шпрот и выложить рыбу к желткам. Размять все вместе вилкой до однородной массы, добавить майонез и перемешать. Мелко нарезать укроп, добавить к начинке, поперчить и снова вымешать. Разложить начинку по белкам, сверху посыпать укропом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежный паштет из куриной грудки на скорую руку.