Рассказываем, где и как хранить авокадо после разрезания, чтоб оно не почернело.
Правильное питание уже много лет находится в тренде. Его поклонники часто включают в свой рацион авокадо за высокое содержание калия, а также наличие клетчатки и мононенасыщенных жиров.
Вот только его не всегда удается съесть целиком за раз, а потому важно знать, как уберечь авокадо от потемнения. Это позволит и на следующий день порадовать себя вкусными тостами.
Сегодня рассмотрим, что нужно сделать, чтобы авокадо не почернело. Также мы рассказывали про вирусный лайфхак, как лучше хранить авокадо.
Как пишет Express, автор кулинарной книги и сайта рецептов KaleJunkie Николь Модик поделилась своим лайфхаком, как сохранить авокадо, чтобы оно не темнело. Половинка будет оставаться идеально зеленой даже спустя несколько дней.
Она советует хранить авокадо в герметичном контейнере с нарезанным луком под ним. Овощ выделяет серу, которая замедляет процесс потемнения, предотвращая взаимодействие кислорода с ферментами в авокадо.
По словам Николь, нанесение лимонного сока также способно помочь, но это не будет так долго, как в случае с использованием лука. Также отмечается, что лучше убрать косточку.
Лайфхак уже опробовали пользователи Reddit. Они отметили, что это действительно рабочий совет.
"Хранение авокадо с луком в холодильнике сохраняет авокадо свежим в течение нескольких дней. Я узнал об этом случайно и обнаружил, что это действительно так", - написал один из комментаторов.
Другой же добавил, что сера в луке не дает авокадо взаимодействовать с кислородом в пакете и портиться.
Хотя в авокадо может ощущаться легкий луковый привкус, он не ярко выраженный и хорошо сочетается с тостами, гуакамоле или салатами. Однако этот метод не стоит использовать, если авокадо нужен для смузи или десерта.