Продукты, богатые антиоксидантами, можно употреблять для профилактики ряда заболеваний.
Антиоксиданты – это соединения, которые содержатся в фруктах и овощах и придают им яркую окраску. Они помогают защищать организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Исследования также связывают употребление разнообразных продуктов, богатых антиоксидантами, со снижением риска некоторых заболеваний и поддержанием здорового старения, пишет Verywell Health.
Содержание антиоксидантов во фруктах зависит от их вида. Некоторые из них отличаются особенно высокой концентрацией этих соединений.
В то же время такие продукты могут быть источником других питательных веществ, необходимых для полноценного питания.
Фрукты легко включить в ежедневный рацион в качестве самостоятельного перекуса или как составную часть других блюд.
Ниже – шесть фруктов с высоким содержанием антиоксидантов, на которые стоит обратить внимание.
Виноград сорта Конкорд и фиолетовый виноград особенно богаты антиоксидантами, говорится в анализе общей антиоксидантной емкости винограда различных сортов. В винограде сорта Конкорд они содержатся во всей ягоде, тогда как в фиолетовом винограде большая часть антиоксидантов сосредоточена в кожице.
Виноград можно есть отдельно, добавлять в фруктовые салаты, смузи и овсянку. Сок из винограда сорта Конкорд или фиолетового винограда без добавления других ингредиентов также богат антиоксидантами. В то же время в желе из этих сортов часто содержится много добавленного сахара.
Гранат содержит антиоксиданты, в частности антоцианы и гидролизованные танины – фенольные соединения, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают противодействовать таким заболеваниям, как хроническая болезнь почек, сердечно-сосудистые заболевания, нейродегенеративным заболеваниям и диабету 2 типа. Об этом говорится в обзоре граната как природного источника фенольных антиоксидантов.
Антиоксиданты содержатся в семенах, мякоти и кожуре граната. Обычно употребляют семена и мякоть, однако кожура также безопасна для употребления: её можно высушить, измельчить в порошок и добавлять в пищу или употреблять в качестве добавки.
Клюква содержит много антиоксидантов и других питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и помогают предотвращать бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, лихорадку и воспаления.
Клюква обладает выраженным кислым вкусом, поэтому её сложно есть в сыром виде. Часто ягоды готовят с добавлением сахара. Чтобы смягчить кислинку без искусственных подсластителей, клюкву можно сочетать с более сладкими фруктами – виноградом, финиками и спелыми бананами.
Черника богата антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье и могут быть полезны при проблемах, связанных со старением, плотностью костей, диабетом, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем холестерина и нарушениями зрения.
По сравнению с некоторыми другими фруктами с высоким содержанием антиоксидантов черника имеет более мягкий вкус. Её можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в маффины, блины, йогурт, желе и смузи.
Как и черника, ежевика и малина содержат много антиоксидантов, которые помогают защищать организм от таких проблем со здоровьем, как сердечно-сосудистые заболевания, нарушения пищеварения, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и воспаления.
Малина имеет нежный вкус, поэтому её часто едят отдельно. Ежевика сладкая, но обладает более выраженным и терпким вкусом. Обе ягоды можно добавлять в йогурт, завтраки и смузи.
Папайя – тропический фрукт с высоким содержанием антиоксидантов и других витаминов, которые могут помогать предотвращать возрастные проблемы, артрит, сердечно-сосудистые заболевания и высокий уровень холестерина, говорится в статье о пользе папайи.
Оранжевую мякоть и чёрные семена папайи можно есть в сыром виде, а кожуру перед употреблением следует приготовить, чтобы избежать дискомфорта в желудке. Папайю также можно добавлять в смузи, йогурт, овсянку и фруктовые салаты.
Ранее были названы 7 фруктов, которые помогают снизить стресс и тревожность. Как отмечалось в материале, стресс и тревожность способны сказываться не только на эмоциональном состоянии, но и на сне, уровне энергии и общем самочувствии. Поэтому, когда напряжение уже ощущается, важно поддержать организм.
Также диетологи составили список из 5 самых полезных фруктов, которые могут уменьшать воспаление в организме. В то же время специалисты отмечают, что употребление фруктов с высоким содержанием антиоксидантов – лишь один из способов уменьшить воспаление. Для этого также важно придерживаться сбалансированного рациона с достаточным количеством клетчатки, противовоспалительных жиров и нежирного белка. Помимо питания, стоит оставаться физически активными, достаточно спать и контролировать уровень стресса.