Правда ли салат полезнее бутерброда: эксперты дали неожиданный ответ

Многие люди считают, что салат - это идеальное блюдо для здорового питания, и уж точно он полезнее сэндвича. Однако все не так однозначно. На самом деле, ни один из вариантов сам по себе не полезнее другого. Важно лишь то, какие ингредиенты вы используете для его приготовления, пишет verywellhealth.com.

Об основных ошибках в приготовлении салатов и сэндвичей, которые могут превратить их в калорийную бомбу, а также о том, как приготовить по-настоящему полезное блюдо – читайте далее.

Что может сделать салат неполезным?

Если салат богат овощами, полезными жирами и нежирным белком, он может обеспечить питательные вещества и клетчатку, чтобы вы чувствовали себя сытыми и работали на пике энергии. Однако есть несколько способов снизить его ценность для организма.

Добавление большого количества жирной, калорийной заправки для салата. 

Добавление слишком большого количества высококалорийных ингредиентов, не имеющих большой питательной ценности, таких как кусочки бекона или гренки. Даже такие ингредиенты, как сухофрукты, сыр и орехи могут сделать салат менее полезным, если их использовать слишком много.

Отсутствие белка. Если ваш салат состоит только из нескольких листьев салата айсберг и нескольких помидоров или моркови, он не даст вам энергии на весь день. Нежирный белок, такой как курица, тофу, лосось или тунец, вареное яйцо или нежирный сыр, – отличные способы увеличить содержание белка в вашем салате.

Употребление салата из фастфуда без учета его ингредиентов. Во многих салатах быстрого питания вместо овощей предлагаются нездоровые варианты, такие как жирные заправки и гренки.

Что может сделать сэндвич нездоровым?

Сэндвичи – это универсальный вариант обеда, который можно сделать полезным или вредным в зависимости от того, что вы в него добавите. Вот основные ошибки при составлении бутерброда.

• Хлеб с низким содержанием клетчатки, например, рафинированный белый хлеб.
• Отсутствие овощей в бутерброде.
• Переработанное мясо, такое как колбаса и ветчина. Обычно в них высокое содержание натрия.
• Огромный бутерброд, который приводит к переизбытку калорий
• Использование слишком большого количества ингредиентов с добавленным сахаром.

Как приготовить более здоровый салат

1. Вместо сухариков используйте фасоль, чечевицу или киноа. Они добавят текстуру и обеспечат вас белком.
2. Добавьте разнообразные овощи. Употребление в пищу разнообразных овощей всех цветов и видов поможет вам получить больше питательных веществ.
3. Переосмыслите свою заправку для салата. Простая и полезная заправка для салата – это немного оливкового масла и немного бальзамического уксуса. Можете также выбрать заправку на основе греческого йогурта..
4. Добавьте полезные жиры, такие как авокадо, орехи или семена. Это поможет вам чувствовать себя сытыми дольше. Однако добавляйте не более столовой ложки орехов или семян или всего половину авокадо.
5. Выбирайте более темную зелень, такую ​​как салат ромэн или шпинат. Они содержат больше питательных веществ, чем салат айсберг.
6. Добавьте в салат нежирный белок, например, курицу, вареные яйца, лосось или тунец.

Как приготовить более полезный сэндвич

1. Используйте хлеб с высоким содержанием клетчатки, например, цельнозерновой.
2. Выбирайте нежирный белок, такой как курица, тунец или индейка.
3. Подумайте о добавлении авокадо вместо сыра для получения более полезных жиров.
4. Добавьте несколько ваших любимых овощей, таких как зелень, красный перец, ломтики помидоров.
5. Тщательно выбирайте соусы. Хумус, горчица, пюре из авокадо или паста из греческого йогурта питательны и вкусны.

Какой бы салат или сэндвич вы ни выбрали, не забывайте о гарнире и напитке. Овощи, свежие фрукты или палочка моцареллы – лучший выбор по сравнению с такими любимыми продуктами, как картофельные чипсы.

Ранее эксперты рассказали, какие рыбные консервы полезнее - анчоусы или сардины.

Вас также могут заинтересовать новости:

• 8 вещей из секонд-хенда, которые стоят гораздо дороже, чем вы за них заплатите
• Три яблока спрятались среди птиц: на их поиски дается всего 11 секунд
• Американский трюк с картошкой фри помогает быстро загустить суп