Иследователи изучили семь популярных подсластителей.
Употребление популярных сахарозаменителей может привести к ускоренному старению мозга и ухудшению памяти. Как пишет The Hill, исследование, опубликованное Американской академией неврологии, выявило связь между потреблением подсластителей и снижением когнитивных функций.
"Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару; однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга с течением времени", – сказала автор исследования доктор Клаудия Кимие Суэмото из Университета Сан-Паулу.
Исследователи проанализировали данные почти 13 000 взрослых и изучили семь подсластителей: аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза, все из которых содержат мало калорий или не содержат их вовсе.
Для измерения изменений во времени участники проходили когнитивные тесты в начале, середине и конце исследования.
Исследователи обнаружили, что у взрослых, потреблявших больше подсластителей, наблюдалось на 62% более быстрое снижение когнитивных функций. Связь с ускоренным старением мозга была особенно очевидна среди участников с диабетом.
У людей, потреблявших подсластители в среднем количестве, снижение когнитивных функций происходило на 35% быстрее, чем у участников, потреблявших их в минимальном количестве.
"Хотя мы обнаружили связь со снижением когнитивных функций у людей среднего возраста как с диабетом, так и без него, люди с диабетом чаще используют искусственные подсластители в качестве заменителей сахара", – отметила Суэмото.
Подсластители обычно добавляют в ультрапереработанные продукты и напитки. Многие из них также продаются отдельно для использования в кофе, чае, кулинарии и выпечке.
Ранее УНИАН рассказывал, как мороженое влияет на уровень сахара в крови, и когда его лучше есть.