По словам эксперта, при чистке больше всего внимания следует уделять именно карафе.
Недавно пользователи соцсетей обратили внимание на то, что внутри домашних кофеварок могут скапливаться плесень и бактерии, а кофейные зерна, которые продаются как проверенные на отсутствие плесени, заставляют некоторых потребителей задуматься о том, что может скрываться за стенками кофейника. Об этом пишет Fox News.
Однако генеральный директор компании Klatch Coffee из Калифорнии и двукратная чемпионка США по бариста Хизер Перри говорит, что у большинства домашних кофеманов нет причин для паники. По её словам, несколько простых шагов могут обеспечить лучший кофе.
"Чистота кофейного оборудования имеет гораздо большее значение для вкуса и того, как она на него влияет, чем как настоящая проблема безопасности. К кофе вполне можно относиться как к типу Б", – подчеркнула она.
Поэтому она развеяла распространенные страхи относительно кофе и поделилась пятью советами для его лучшего приготовления.
"Дома вам совершенно не нужно беспокоиться о плесени и бактериях. На мой взгляд, это находится крайне низко в списке вещей, о которых стоит беспокоиться, когда речь идет о кофейном оборудовании", – заверила Перри.
По её словам, кофе, маркированный как "проверенный на наличие плесени", – это на 100 % маркетинговый ход.
Перри отметила, что наибольшее внимание при чистке следует уделять именно карафе, поскольку она может испортить вкус вашего кофе.
"Как только это попадет в карафу, вы почувствуете этот привкус в своих чашках", – сказала она.
Кофейные пятна особенно часто скапливаются в термокарафах, где их не видно.
"Именно в этих термокарафах, на мой взгляд, остается много кофейных пятен, и это, несомненно, начнет влиять на вкус кофе", – подчеркнула бариста.
В домах с жесткой водой отложения минералов со временем могут ухудшать работу кофеварки и в конечном итоге влиять на вкус кофе, приготовленного дома.
Поэтому Перри советует использовать краны и душевые насадки в качестве простого визуального ориентира. Если они нуждаются в чистке, то, вероятно, ваша кофеварка тоже.
"То, что вы видите на кранах в раковине и на душевых насадках, – именно то, что происходит с вашей кофеваркой", – сказала она.
По словам бариста, поскольку "кофе на 98 % состоит из воды, вам нужна качественная вода, и в ней должно быть достаточно минералов, ведь именно на них держится вкус кофе".
Если вы самостоятельно измельчаете кофейные зерна, кофемолка не требует постоянной тщательной очистки, однако Перри все же советует проверять бункер и зону для молотого кофе на наличие маслянистой пленки.
"Я бы обязательно посоветовала вытирать это сухим бумажным полотенцем. Нужно удалить оттуда кофейные масла", – добавила она.
Об этом также должен подсказать запах.
"Это не запах свежего кофе, а запах застоявшегося кофе. Если вы заметите, что начинают образовываться кофейные масла, то чем дольше они остаются, тем сложнее их удалить", – предупредила бариста.
Перри подчеркнула, что холодильник – не лучшее место для хранения молотого кофе, ведь он может впитывать влагу и запахи из окружающей среды.
"Морозильная камера на самом деле лучше сохраняет кофе", – заверила она.
Однако даже это может быть излишним.
"Оставьте снаружи тот пакет, который вы сейчас используете. Если вы израсходуете его в течение месяца, все будет в порядке", – подытожила бариста.
По её словам, самыми важными факторами являются сам кофе и вода.
"Начните с действительно качественных ингредиентов… Кофе и вода, несомненно, станут вашими двумя важнейшими отправными точками", – отметила Перри.
Как писал УНИАН, теплый пол в ванной может оказаться лишним. По словам экспертов, если в вашей ванной комнате установлен пол с подогревом, то зимой такое отопление потребляет очень много энергии.
Также сообщалось, что холодильник может незаметно потреблять больше электроэнергии. Специалисты подчеркнули, что простой тест поможет выявить распространенную проблему и быстро отреагировать.