Персики с кожурой можно есть целиком или нарезанными ломтиками.
Кожица персика съедобна и питательна, поскольу она содержит дополнительную клетчатку и антиоксиданты, которые способствуют здоровому пищеварению, ощущению сытости и другим полезным эффектам. Однако кожица может содержать больше остатков пестицидов, чем мякоть персика, поэтому перед употреблением ее следует тщательно вымыть. Об этом пишет verywell health.
Кожица персика добавляет больше клетчатки
Употребление персиков вместе с кожурой помогает обеспечить суточную потребность в клетчатке. В частности, пищевая клетчатка способствует поддержанию здорового микробиома кишечника, контролю веса, общего метаболического здоровья и здоровья пищеварительной системы.
При этом персики с кожурой содержат как нерастворимую, так и растворимую клетчатку:
Помимо дополнительной клетчатки, употребление персиков с кожурой позволяет увеличить потребление витаминов, минералов, антиоксидантов и других питательных веществ по сравнению с теми же фруктами, очищенными от кожуры.
Персики в целом содержат:
"Кожица персиков может содержать остатки пестицидов или другие загрязнения, поэтому перед употреблением тщательно мойте персики под проточной водой. Если они не выглядят грязными, мойте персики только тогда, когда будете готовы их съесть или приготовить", – отмечается в материале.
дайте им высохнуть на воздухе или вытрите их бумажным полотенцем (лучше использовать одноразовое, чтобы избежать повторного загрязнения).
Персики с кожицей можно есть целиком или нарезанными ломтиками.
Если вам не нравится текстура кожицы, попробуйте:
Ранее диетологи объяснили, какая ягода лучше поддерживает здоровье кишечника – клубника или черника. Отмечается, что обе ягоды являются популярным выбором для пополнения клетчатки, жидкости и антиоксидантов в пищеварительном тракте.
Также ученые рассказали, что будет, если регулярно есть яблоки. По их словам, содержащаяся в них клетчатка может способствовать улучшению пищеварения и контролю веса.