Изменить рацион ученому рекомендовал врач в 1928 году после нескольких серьезных заболеваний.
Лауреат Нобелевской премии по физике Альберт Эйнштейн был известен не только научными открытиями, но и простыми гастрономическими предпочтениями.
После перехода в вегетарианство он настолько полюбил грибы, что, по воспоминаниям близких, мог есть их трижды в день, пишет Thedailymeal. Как отмечается в публикации, изменить рацион ученому рекомендовал врач в 1928 году после нескольких серьезных заболеваний.
Именно тогда Эйнштейн стал придерживаться растительного питания, а одним из его любимых продуктов стали белые грибы.
По словам домработницы ученого Герты Вальдов, Эйнштейн особенно любил есть грибы на завтрак – с жареными яйцами или яичницей-болтуньей. Она вспоминала, что физик настолько любил это блюдо, что был готов включать его практически в каждый прием пищи.
Несколько лет подряд, с 1929 по 1932 год, Эйнштейн проводил лето в селе Капут на северо-востоке Германии. Местные сосновые леса были богаты белыми грибами, и ученый постоянно отправлялся на прогулки, во время которых сам собирал их. Эти грибы потом ему готовили.
Еще одним любимым блюдом физика была яичная лапша с грибами кремини, оливковым маслом и сыром романо.
До перехода на вегетарианство Эйнштейн также отдавал предпочтение традиционной немецкой жареной свинине.
Кроме того, ученый любил итальянскую кухню. Его домработница нередко готовила пасту болоньезе с пармезаном или томатным соусом. При этом Эйнштейн не отказывался и от десертов, хотя предпочитал простые лакомства. Одним из его любимых угощений была клубника со сливками, а свежие ягоды он, как утверждается, мог есть в большом количестве.
Таким образом, несмотря на мировую известность и сложную научную работу, повседневный рацион Альберта Эйнштейна состоял преимущественно из простых домашних блюд и доступных продуктов.
Ранее УНИАН писал, что ученые проверили гравитацию и обнаружили, что она действует так, как говорили Ньютон и Эйнштейн. Новые измерения подтверждают, что гравитация ведет себя так, как и ожидалось.