Из тунца можно приготовить вкусный и полезный обед.
Консервированный тунец – один из базовых продуктов, которые всегда стоит иметь в холодильнике. При этом несколько простых ингредиентов могут превратить его из пресного и сухого в кремообразный и насыщенный по вкусу обед, пишет WalesOnline.
Консервированный тунец относится к тем продуктам, которые чрезвычайно удобны, когда нужно быстро приготовить обед, хотя непосредственно из банки он иногда может казаться довольно пресным. Как отмечается, его часто используют для приготовления бутербродов и роллов, добавляют в салаты или подают с картофелем, запеченным в мундире.
"Если вы обычно смешиваете тунца с майонезом, есть альтернативный ингредиент, который повара и диетологи неоднократно советуют попробовать. Он придает блюду насыщенный вкус, имеет похожую текстуру и значительно полезнее майонеза", – говорится в материале.
Поскольку консервированный тунец имеет относительно нежный вкус, это означает, что он чрезвычайно хорошо сочетается с ингредиентами, придающими кремообразность, кислинку, соленость и свежесть, отметили в издании и подчеркнули: проще всего улучшить его вкус, заменив майонез натуральным греческим йогуртом.
По словам дипломированного диетолога Алекс, греческий йогурт придает тунцу кремовую консистенцию и одновременно легкую кислинку. Для рецепта, который она предлагает попробовать, также понадобятся дижонская горчица, маринованные огурцы и свежий укроп. Из этих продуктов должно получиться простое, но в то же время ароматное и вкусное блюдо.
Для приготовления понадобятся:
Сначала нужно слить жидкость с тунца, чтобы готовый салат не был водянистым. Хорошо отцеженный тунец следует положить в миску и аккуратно разделить его вилкой. Затем добавить греческий йогурт и перемешать.
После этого добавить горчицу, чтобы блюдо приобрело острую, пикантную нотку. Затем – мелко нарезанные маринованные огурцы.
"Они добавляют небольшие вкрапления соленого, пикантного вкуса и немного хрусткости, что особенно важно в этом рецепте", – говорится в статье.
В заключение стоит добавить в смесь измельченный укроп и, по желанию, немного соли.
В издании отметили, что существует множество простых способов разнообразить это блюдо в зависимости от того, какие продукты есть в вашем холодильнике. Если вы предпочитаете хрустящую текстуру, помимо огурца можно добавить сельдерей, красный лук или зеленый лук.
"Если хотите получить более яркое и насыщенное по вкусу блюдо, добавьте немного лимонного сока, чтобы освежить смесь с тунцом. Кислинка особенно хорошо сочетается с греческим йогуртом, создавая сбалансированный вкус", – посоветовали в статье.
Что касается зелени, то наряду с укропом или вместо него можно использовать, например, петрушку или шнит-лук, которые придадут смеси другой оттенок вкуса.
Ранее УНИАН писал, что рыбные консервы полезнее, чем вы думаете. Их питательность обусловлена содержанием омега-3 жирных кислот, которые сохраняются даже после процесса консервирования, а также других питательных веществ, которых большинству из нас не хватает.