Со временем на поверхности пластиковых разделочных досок появляются хорошо заметные следы от резки.
На кухне есть прибор, которым люди пользуются почти не задумываясь, а после мытья ставят на место. Речь идет о пластиковой разделочной доске, которая практична, недорога и ее легко мыть, поэтому во многих домах она используется каждый день. Однако, как пишет Kerteszkedj, исследователи считают, что следует более подробно изучить, что происходит с её поверхностью при длительном использовании, поскольку нож не только режёт пищу, но и постепенно изнашивает саму доску.
Отмечается, что со временем на поверхности пластиковых разделочных досок появляются хорошо заметные следы от резки. Это не просто эстетические недостатки, а признаки того, что материал подвергается постоянной механической нагрузке.
"Согласно исследованию, опубликованному в журнале "Environmental Science & Technology", во время нарезки с поверхности пластиковых разделочных досок могут отслаиваться микрочастицы пластика, которые могут попадать в пищу. На количество отделяющихся частиц могут влиять несколько факторов, например, материал доски, способ использования ножа, интенсивность измельчения и то, какие именно продукты на ней готовятся", - добавляют в материале.
В ходе исследования доски из полипропилена при определенных условиях демонстрировали больший выброс частиц, чем доски из полиэтилена.
Поэтому специалисты говорят, что если поверхность доски сильно поцарапана, то ее следует заменить.
Многие вместо пластиковых досок выбирают деревянные. Ученые отмечают, что на поверхности некоторых пород дерева бактерии могут вести себя иначе, чем на пластике, однако это не означает, что деревянная доска автоматически является более гигиеничной или безопасной даже без мытья.
"Дерево - это природный материал, поэтому особенно важна его надлежащая очистка и сушка. Не все деревянные доски подходят для мытья в посудомоечной машине. Высокая температура и вода могут деформировать некоторые типы досок, вызвать трещины или повредить склеенные части", - добавляют в материале.
После использования разделочную доску следует тщательно очистить теплой водой с моющим средством, а затем ополоснуть. Однако после этого не следует складывать доски влажными друг на друга или класть их в закрытый шкаф.
Доска должна полностью высохнуть, ведь длительная влажность может способствовать размножению микроорганизмов. Лучше всего, чтобы она высыхала в таком положении, чтобы воздух попадал на обе ее стороны.
"Самое главное остается неизменным: используйте разделочную доску в надлежащем состоянии, держите ее в чистоте, дайте ей полностью высохнуть и, по возможности, используйте отдельную разделочную доску для сырого мяса", - посоветовали в публикации.
Также эксперт объяснил, каких ошибок следует избегать при стирке черной одежды. По его словам, чтобы предотвратить выцветание черной одежды, лучше уменьшить частоту стирки, чтобы красители не успевали разрушаться во время стирки.
Кроме того, специалисты рассказали, как вернуть блеск раковине из нержавеющей стали. В частности, выбор подходящих средств важен не только для внешнего вида, но и для защиты поверхности.