Некоторые исследования показывают, что шоколад может положительно влиять на сердце человека.
На протяжении веков люди ели шоколад для укрепления здоровья сердца. В частности, еще в 1500-х годах коренные жители Ацтеков употребляли какао как напиток, который, как тогда считали, лечил различные болезни, среди которых стенокардия (разновидность боли в груди, вызванной уменьшением притока крови к сердцу). Однако в современном мире многие считают, что шоколад вреден для здоровья, поэтому издание health рассказало, действительно ли это так.
Известно, что главным ингредиентом шоколада являются семена какао-дерева, которые богаты растительными соединениями, известными как флаванолы - тип полифенолов, связанный со снижением риска сердечных заболеваний и диабета.
"Вот почему большинство исследований влияния шоколада на здоровье сердца сосредоточены на экстракте какао или темном шоколаде с содержанием какао не менее 70%, который содержит больше флаванолов, чем его молочный и белый аналоги. Некоторые результаты оказались многообещающими", - подчеркнули в материале.
Отмечается, что в исследовании влияния какао-добавок и мультивитаминов на организм человека ученые изучали, что происходило с организмом, когда одна группа из более 10 тысяч человек принимала 500 мл флаванолов какао в течение 3,6 года, а другая группа такой же дозы принимала плацебо.
В конце концов исследователи выяснили, что в группе, которая принимала добавки, было на 27% меньше смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, однако они отмечали, что эта связь требует дальнейшего изучения.
"Другое исследование, проведенное в январе 2024 года, показало, что для людей европейского происхождения темный шоколад может снизить риск высокого кровяного давления и венозной тромбоэмболии - состояния, которое возникает, когда в венах образуются сгустки крови", - отметили в health.
Также анализ исследования, которое было проведено в июне, показал, что употребление очень темного шоколада может снизить кровяное давление, если делать это в течение месяца.
Однако не все результаты исследований были положительными. К примеру, в исследовании COSMOS было обнаружено, что экстракт какао не снижает риск сердечного приступа и инсульта.
Кроме того, исследование 2024 года показало, что шоколад не снижает вероятность возникновения 10 других сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых инсульт, сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца и фибрилляция предсердий.
По словам экспертов, влияние других видов шоколада на организм человека изучалось гораздо меньше по сравнению с темным. Однако маловероятно, что ваши шоколадные конфеты могут принести пользу сердцу, отметила доктор медицинских наук Мишель Рутенштейн.
По ее словам, белый шоколад не содержит какао-бобов. Кроме того, исследования показывают, что ферментация или обжаривание какао-бобов в чёрном и молочном шоколаде может уменьшить общее количество флаванолов более чем в десять раз.
"Как следствие, [обработанные шоколадные конфеты], как правило, не имеют таких же полезных для сердца свойств, как какао в необработанном виде", - объяснила Рутенштейн.
Также шоколадные конфеты содержат сахар, жир и калории, которые могут негативно влиять на сердце, если ими злоупотреблять.
"Чрезмерное потребление любых шоколадных конфет, особенно с высоким содержанием сахара и жиров, как, например, многих коммерчески доступных шоколадных конфет, может способствовать повышению уровня холестерина и другим проблемам со здоровьем", - добавила специалист.
Врачи отмечают, что несмотря на пользу темного шоколада, нет гарантий, что он принесет пользу сердечно-сосудистой системе. Однако нет ничего плохого в том, чтобы есть шоколад в умеренных количествах сочетая это со сбалансированной диетой, отметил кардиолог Маджид Басит.
"Здоровье сердечно-сосудистой системы достигается здоровой пищей, активными физическими упражнениями и полноценным сном", - заверил врач.
Ранее диетолог рассказала, какой сыр самый полезный для здоровья. В этот перечень вошли моцарелла, фета, швейцарский сыр, пармезан, козий, рикотта и другие.
Также диетологи объяснили, чем полезны кешью. По их словам, эти семена полезны для сердца, во время похудения, здоровья костей, а также помогают при диабете.