Исследователи пришли к выводу, что вино все же может быть полезно для здоровья.
Взаимосвязь между вином и здоровьем стала предметом интереса не только в последние несколько лет. В течение многих веков одни культуры восхваляли пользу алкоголя, а другие считали вино, пиво и крепкие напитки наркотиком, который следует строго контролировать, а то и полностью запретить.
Издание The drinks business пишет, что научные исследования подтверждают положительное влияние вина, особенно красного, на различные аспекты здоровья человека.
Красное вино часто ассоциируется с пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы, в первую очередь благодаря его противовоспалительным свойствам и наличию таких соединений, как ресвератрол.
Исследование, проведенное Университетом штата Айова, показало, что умеренное потребление красного вина способно уменьшить количество висцерального жира, который связан с повышенным риском сердечных заболеваний.
Кроме того, доказано, что красное вино помогает регулировать уровень холестерина. Исследование, представленное на конференции Европейского общества кардиологов, показало, что как красные, так и белые вина могут привести к значительному улучшению уровня холестерина при умеренном потреблении наряду с регулярной физической активностью.
Флавоноиды, которые содержатся в красном вине, играют важнейшую роль в снижении артериального давления. Согласно исследованию, проведенному под руководством профессора Аэдина Кэссиди из Университета королевы Белфаста, употребление трех бокалов красного вина в неделю может значительно снизить кровяное давление.
Этот эффект объясняется взаимодействием флавоноидов с микробиомом кишечника, который усиливает кардиопротекторные свойства этих соединений.
Исследование, проведенное среди пожилых людей, показало, что те, кто умеренно употреблял белое вино, имели более высокую минеральную плотность костной ткани по сравнению с теми, кто пил другие виды алкоголя, включая красное вино и пиво.
Этот вывод позволяет предположить, что белое вино может играть определенную роль в поддержании здоровья костей и профилактике таких заболеваний, как остеопороз.
Исследование, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, показало, что умеренное потребление как красного, так и белого вина может улучшить регуляцию уровня глюкозы у людей с диабетом 2 типа.
Ресвератрол, соединение, содержащееся в красном вине, активно изучается на предмет его противораковых свойств. Исследования показали, что ресвератрол может помочь уничтожить аномальные клетки, которые приводят к раку, особенно в случае рака кишечника.
Исследование, проведенное Институтом Гюстава Русси в Вильжюифе (Франция), показало, что ресвератрол в сочетании с аспирином снижает выживаемость тетраплоидных клеток в культурах опухолей рака кишечника человека. Было показано, что такая комбинация помогает уничтожить клетки, вызывающие генетическую нестабильность и связанные с развитием рака.
Кроме того, ученые из Даляньского медицинского университета в Китае предположили, что ресвератрол может замедлять рост раковых опухолей.
Умеренное потребление вина также связано с преимуществами когнитивного здоровья, в частности с профилактикой деменции. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, играют важную роль в снижении воспаления и окислительного стресса, которые являются ключевыми факторами в развитии когнитивных нарушений.
Исследования показали, что эти антиоксиданты помогают поддерживать здоровье мозга и предотвращать возникновение деменции и других нейродегенеративных заболеваний.
Исследователи предполагают, что фармацевтические соединения, содержащие ресвератрол, однажды могут быть использованы для лечения и профилактики заболеваний, связанных со старением, что открывает перспективные пути для увеличения продолжительности жизни.
Было доказано, что социальное употребление вина в умеренных количествах также играет решающую роль в успехе "голубых зон" мира, где средняя продолжительность жизни наиболее высока.
Ранее УНИАН писал, приводит ли употребление алкоголя к набору веса.