Избегайте злаковых продуктов с высоким содержанием натрия и добавленного сахара, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Хлопья на завтрак – это быстрый и простой выбор, но не все они одинаковы. Многие содержат много добавленного сахара и мало клетчатки – два минуса в профилактике инсульта. Портал EatingWell советует отдавать предпочтение хлопьям с низким содержанием добавленного сахара и натрия, высоким содержанием клетчатки и изготовленным из цельных зерен.
Диетологи и кардиологи рассказали о лучших видах хлопьев на завтрак, которые могут снизить риск инсульта.
"Когда вы ищете хлопья, которые снижают риск инсульта, как правило, вы ищете те, которые содержат много клетчатки и мало добавленного сахара", – говорит диетолог Абигейл Нессл.
Этот вариант также содержит необходимые питательные вещества, включая железо, ниацин, фосфор, магний и цинк. В частности, доказано, что магний защищает от риска инсульта (особенно у женщин). Кроме того, такие хлопья не содержат натрия. Снижение потребления натрия может помочь снизить кровяное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Добавленный сахар является скрытым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Хлопья для завтрака часто содержат добавленный сахар, даже те, которые позиционируются как полезные.
Кроме того в таких хлопьях содержится много клетчатки. "Одно из многих преимуществ клетчатки – это способность блокировать всасывание холестерина, который может превращаться в бляшки в венах и артериях", – говорит Нессле.
"Овсянка содержит 4-5 граммов клетчатки на ½ стакана. Она снижает уровень холестерина благодаря бета-глюканам и поддерживают стабильный уровень сахара в крови", – говорит диетолог Карен Э. Тодд. Бета-глюкан, компонент растворимой клетчатки, содержащийся в овсянке, особенно полезен для снижения уровня холестерина в крови. Оптимальное потребление пищевой клетчатки также помогает поддерживать здоровый вес, тем самым снижая риск некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания.
Обычно они содержат от 5 до 7 г клетчатки на порцию. Многие из них также обогащены ключевыми витаминами и минералами, такими как железо и витамин D. Такие хлопья могут помочь контролировать кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови – все это критически важные факторы для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Также не лишним будет добавить в тарелку фрукты или овощи.
"Обзор более чем 25 исследований, проведенный в 2023 году, показал, что диета, богатая фруктами и овощами в раннем возрасте, может снизить риск инсульта по сравнению с потреблением мяса и жиров", – говорит диетолог Бриттани Браун.
Ранее диетологи рассказали, когда лучше пить кофе – до или после завтрака.