Там также ответили, как страна происхождения влияет на качество и как не купить испорченный продукт.
Селедка и скумбрия остаются одними из самых популярных видов рыбы среди украинцев, однако далеко не все знают, откуда именно происходит эта продукция и что больше всего влияет на ее качество. И.о. главы Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей рассказал УНИАН, из каких стран в Украину поставляют рыбу, действительно ли страна происхождения является определяющим фактором и на какие признаки стоит обращать внимание при покупке, чтобы не приобрести испорченный продукт.
Из каких стран и регионов происходит сельдь, которая сейчас представлена на полках украинских магазинов?
В учреждении сообщили, что по их информации, за период с 1 сентября 2025 по 20 января 2026 в Украину было импортировано 28588,10 тонны сельди и 14 092,0 тонны скумбрии. При этом больше всего сельди импортировано из Исландии – 17632,80 тонны, Норвегии – 9002,40 тонны и Шотландии – 817,60 тонны.
"Остальной объем импортирован с Фарерских островов, Нидерландов, Латвии, Литвы, Эстонии, Германии, Великобритании и других стран мира", - добавили в Госпродпотребслужбе.
Больше всего скумбрии также было импортировано из Исландии – 7440,0 тонны, Норвегии – 3386,10 тонны и Шотландии – 507,0 тонны.
Что больше всего влияет на качество скумбрии и сельди, которые попадают к потребителю: страна происхождения, условия вылова, замораживания, хранения или логистика?
"Страна происхождения сама по себе не является определяющим показателем качества. Решающее значение имеет выполнение операторами рынка требований законодательства в сфере безопасности и качества пищевых продуктов", – подчеркнул Андрей Крейтор.
При этом, по словам Госпродпотребслужбы, основными факторами, влияющими на качество скумбрии и сельди, являются:
На какие признаки стоит обращать внимание при покупке скумбрии и сельди, чтобы отличить качественную рыбу от испорченной?
В учреждении отметили, что в соответствии с правилами розничной торговли продовольственными товарами, запрещена продажа рыбы и рыбных продуктов, не имеющих надлежащего товарного вида. Следовательно, не подлежит продаже:
живая и охлажденная рыба с признаками паразитологических заболеваний;
"Рекомендуем потребителям не покупать рыбу в местах стихийной торговли, а также обращать внимание на наличие обязательной информации о пищевом продукте", - предупредили в Госпродпотребслужбе.