Такой демократичный по цене продукт как икра минтая поможет не только сэкономить на рыбных деликатесах, но и укрепить иммунитет.
Все мы знаем, что икра рыб полезна. Самая популярная среди украинцев – красная, но в виду дороговизны мы скорее купим такую икру по особому случаю, нежели в качестве постоянной витаминной подзарядки для организма. При этом другие виды икры незаслуженно недооценены. Согласитесь, исследуя полки в рыбном отделе, мы редко задерживаем взгляд, например, на икре минтая. А она, между прочим, является очень полезной и вкусной альтернативой икры элитных лососевых рыб.
УНИАН предлагает больше узнать об этом продукте, который может стать ежедневным источником важных для вашего организма витаминов и микроэлементов.
Состав икры минтая
Икра минтая – это продукт с внушительными питательными свойствами. 1 чайная ложка (около 15 грамм) даст организму:
Если сравнить икру минтая с другим популярным источником жирных кислот – морской рыбой, этот суперфуд побеждает со значительным перевесом: 350 мг Омега-3 содержится в 100 г минтая или 200 г трески.
Весомый бонус в условиях возможных внеплановых отключений электричества – икру, в отличие от рыбы, готовить не нужно. Открыл баночку, намазал с маслом на багет или крекеры, добавил овощи, фрукты, орехи – и перекус готов. Вкусный, полезный и сбалансированный.
О пользе Омега-3
О пользе этих жирных кислот сказано много, но не помешает напомнить себе, за что стоит полюбить продукты, содержащие Омега-3. Они:
Важно помнить, что самостоятельно наш организм синтезировать Омега-3 не умеет, потому необходимо следить за тем, чтобы эти жирные кислоты регулярно поступали в него в достаточном количестве. Добавить в рацион икру минтая – простой и действенный способ это сделать.
Как выбрать икру минтая
На прилавках супермаркетов представлен широкий ассортимент икрасодержащих продуктов. Но, если вы хотите насладиться классическим вкусом икры минтая, выбирайте пробойную, в составе которой – 96% икры, около 4% – соль и растительное масло в качестве стабилизатора. Также в микродозах присутствуют сорбат калия и бензоат натрия – это одобренные и широко используемые в пищевой промышленности консерванты, которые "работают" в паре и обеспечивающие свежесть продукта в течение срока годности.
Вся икра минтая, которую сегодня можно найти в Украине, производится из дикого минтая Аляски. Эта рыба живет в открытых водах Тихого океана, питается мелкими рачками и планктоном, т.е. на 100% натуральная. "Камчадал" или Veladis – берите любую икру минтая с надписью "пробойная соленая" – и вы не ошибетесь. А рецепты вы можете найти на сайте.