Куриные котлеты прекрасно разнообразят ваше питание.
Котлеты - это очень вкусное мясное блюдо, которое чаще всего готовят путем обжаривания. Однако более здоровым, полезным для желудка и фигуры вариантом является приготовление их на пару.
Сегодня мы рассмотрим, как приготовить паровые котлеты с помощью пароварки и без нее.
Они получаются очень вкусными, а для приготовления нужно взять:
Лук и чеснок измельчаем, а зелень нарезаем. В одной миске смешиваем все ингредиенты, кроме зелени, и тщательно вымешиваем - специи должно равномерно распределиться.
Из этой массы формируем котлеты любого размера и формы. Важно учитывать, что маленькие изделия приготовятся быстрее. Подготавливаем пароварку для работы и размещаем в ней котлеты так, чтоб между ними было немного свободного места.
Закрываем крышку и готовим. На это уйдет около 25 минут. Затем посыпаем зеленью наши паровые котлеты и подаем с любым соусом на выбор.
Этот рецепт очень полезный, так как с его помощью паровые котлеты куриные можно приготовить и без пароварки. Берем:
Хлеб разламываем на кусочки и перекладываем в миску. Заливаем его молоком и оставляем на 10 минут.
В это время пропускаем мясо и лук через мясорубку. Хлеб также пропускаем, когда пройдет указанное время. Чеснок нужно под пресс.
В фарш добавляем яйцо, специи и остальные ингредиенты. Хорошо все вымешиваем до однородности.
Мокрыми руками формируем котлеты и на сухой сковороде с антипригарным покрытием слегка припекаем их для образования корочки. Наливаем туда стакан горячей воды и накрываем крышкой. Когда жидкость закипит, убавляем огонь до минимума и готовим. Подавать можно с любым салатом.
Ранее УНИАН рассказывал, что добавить в рыбные котлеты, чтобы они не разваливались.