Салат винегрет заряжает энергией овощей и хорошо освежает летом.
Винегрет - очень вкусный и популярный салат, который любят во многих семьях. Классический винегрет готовится из вареных и маринованных овощей, а заправляется маслом и уксусом. В салат по желанию можно добавить маринованные грибы, свежую зелень или зеленый лук. Калорийность винегрета составляет всего 120 ккал/100 г.
Картофель, свеклу и морковь сварить до готовности. Свеклу нужно варить в отдельной кастрюле. Остудить вареные овощи. Лук мелко нарезать, остальные овощи нарезать кубиком. Из горошка слить жидкость. Мелко порубить зелень. Перемешать все ингредиенты, посыпать зеленью и полить растительным маслом. Посолить и поперчить салат по вкусу.
Отварить до готовности морковь, картошку и свеклу. Нарезать овощи кубиком. С капусты слить рассол и отжать руками. Лук очень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты в большой миске. Заправить салат нерафинированным маслом, рубленной зеленью и солью.
Натереть на крупной терке яблоко. Лук мелко нашинковать. Свеклу и морковь нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить маслом. По желанию сбрызнуть салат лимонным соком.