Салат Шуба можно сделать еще более вкусным, если знать нюансы.
Селедка под шубой - один из самых популярных салатов, который готовят украинцы зимой, а особенно на Новый год. Все продукты сочетаются между собой более чем удачно, однако от очередности слоев все равно зависит итоговый вкус блюда.
Для того чтобы знать, как выкладывать шубу, необходимо определиться с перечнем ингредиентов. Некоторые хозяйки каждый раз, собираясь готовить салат, не могут определиться, нужно ли в селедку под шубой класть яйца, или же классический рецепт не приемлет такого продукта.
Несмотря на то что Шуба существует в разных вариациях (даже с грибами, яблоками и сыром), оригинальная рецептура очень проста. Базовая технология приготовления следующая включает в себя использование сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука, яиц и майонеза. Никаких других ингредиентов салат Шуба времен СССР не имеет.
Запоминайте, как готовится самая вкусная селедка под шубой - слои по очереди с яйцом нужно выкладывать именно в такой последовательности:
Полезный лайфхак: если вы знаете, что селедка слишком соленая, то можно за несколько часов до приготовления салата замочить ее в чае или молоке. Эти две жидкости помогут убрать лишнюю соль.
Вне зависимости от того, какие слои должны быть в Шубе, нижним всегда кладут селедку. Если таких "селедочных" прослоек несколько, то такой салат уже называется по-другому - "Сельдь под боярской шубой".
Перед тем как подавать на стол, блюдо желательно украсить яйцом, измельченным с помощью терки, мелко нарезанным зеленым луком или укропом.
Ингредиенты:
Запоминайте, как готовится селедка под шубой - пошаговый рецепт времен СССР.
Сварить до готовности картофель, морковь и свеклу. Целую сельдь разобрать на маленькие кусочки или измельчить готовое филе. Мелко нарезать лук, сваренные вкрутую яйца, картофель, морковь и свеклу натереть на терке. Выложить слои по порядку: сельдь - картофель - майонез - репчатый лук - морковь - майонез - яйцо - свекла - майонез. Украсить готовый салат тертым яйцом и измельченным зеленым луком.