Для новогоднего стола есть салат круче оливье традиционного, и приготовить его очень просто.
Если вас интересует, чем заменить колбасу в оливье, – вегетарианский вариант этого традиционного новогоднего салата может вам понравиться. Такое блюдо необычное и достаточно легкое, поэтому не испортит фигуру.
Самое сложно – перестроить сознание и таки решиться не использовать любой вид колбасы в этом салате.
Что понадобится для приготовления салата:
Нарежьте мелкими кубиками соленые огурцы, отваренный картофель, лук, тофу и положите все в глубокую миску.
Морковь натрите на крупной терке и отправьте к уже подготовленным ингредиентам. Потом положите в миску консервированную кукурузу и консервированный горошек.
Смешайте хумус с кетчупом и соевым соусом. Готовая заправка должна получиться не очень жидкой.
Высыпьте салат горкой на плоскую тарелку, наверх уложите заправку и украсьте все зеленью и кунжутом.