Такая окрошка готовится без привычной колбасы и может быть без картошки.
Как мы готовим окрошку? Нарезаем салат оливье и заправляем квасом. Выходит, безусловно, вкусно, но не очень полезно и калорийно. Но если классический рецепт окрошки немного изменить, то можно убрать часть калорий. Вкус при этом ничуть не пострадает - получится даже лучше.
Чтобы сократить количество калорий:
Диетологи не советуют брать курицу, если она не домашняя - качество магазинной оставляет желать лучшего.
Квас вызывает брожение в желудке, а в сочетании с другими продуктами может стать причиной вздутия живота.
Никогда не пробовали? Получается очень интересный вкус. "Боитесь" сельдерея, не вопрос - оставьте картошку, но обязательно сварите ее "в мундире" или запеките.
В желтке, вопреки распространенному мнению, нет никакого холестерина.
Вместо обычной соли лучше взять морскую.
Ингредиенты:
Нарежьте и отварите сельдерей. Отварите, почистите и нарежьте кубиками яйца. Огурцы и редис нарежьте тонкой соломкой, мясо - средними кубиками, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте айраном. Поставьте окрошку в холодильник, чтобы она охладилась.
Ранее мы рассказывали, какая окрошка получается самой вкусной - 7 секретов идеального блюда.