Песочное кольцо с орехами хорошо известно всем жителей постсоветских стран. Повторяем легендарный советский десерт дома.
Нежное песочное печенье с жареным арахисом хорошо известно каждому жителю постсоветских стран. Такое лакомство сейчас трудно найти в магазине, поэтому можно приготовить его можно самостоятельно. Публикуем классический рецепт песочных колец с арахисом по ГОСТу – а усовершенствовать его можно как угодно.
Все ингредиенты для теста кроме муки и орехов выложить в миску и взбить миксером. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут. Стол присыпать мукой и раскатать тесто до толщины 1 см.
Вырезать круги из теста большой круглой формой, а затем в центре сделать отверстие маленькой формой. Колечки переложить на противень и поставить в морозилку на 20 минут. Арахис порубить и пожарить на сухой сковороде. Белок яйца взбить вилкой.
Каждое колечко смазать белком и посыпать арахисом. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Вам также может быть интересно: