Этот пирог такой простой в приготовлении, что его можно делать хоть каждый вечер.
Любители соленых пирогов оценят обязательно оценят этот рецепт. Трудно придумать более простой ужин для большой семьи. Заливной пирог с курицей готовится так просто, что даже у новичков в кулинарии получится с первого раза. А если мясо отварить заранее, то на приготовление уйдет буквально 10 минут, не считая время выпекания.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
По желанию в начинку можно добавить грибы, лук, томаты или любые другие овощи. Перед добавлением в пирог их нужно обжарить.
Курицу отварите и остудите. Духовку заранее поставьте разогреваться до 180º.
Для теста взбейте яйца со сметаной (кефиром), сахаром, щепоткой соли и маслом. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков.
Для начинки курицу нарежьте небольшим кубиком, а сыр натрите на крупной терке. Добавьте мелко рубленую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте сухой чеснок или любые другие любимые овощи. Также добавьте в начинку две ложки сметаны, чтобы она была сочной. Если готовите заливной пирог с курицей и луком, то лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, а затем добавьте к начинке.
Форму для запекания смажьте изнутри маслом. Вылейте на дно половину теста. Затем выложите начинку и сверху полейте остальным тестом. Запекайте блюдо 40-50 минут при 180°. Готовый заливной пирог с курицей на сметане подавайте в горячем виде.