Очень простые в приготовлении ленивые пирожки обязательно понравятся всей семье.
Если нет времени или сил готовить сложный ужин - вас выручат ленивые пирожки с колбасой. Это самое простое блюдо, которое можно представить. Просто смешайте все ингредиенты для теста и пожарьте на сковороде, словно оладьи. Ленивые пирожки с колбасой на кефире всегда получаются пышными и не опадают, а накормить ими можно всю семью.
Ингредиенты:
Дрожжи можно заменить содой, а сливочное масло - подсолнечным.
Яйцо, кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Для пышности желательно чтобы все ингредиенты были одной температуры.
Сливочное масло растопите в микроволновке, смешайте с кефиром. Всыпьте сахар, соль, дрожжи и 2 ложки муки. Перемешайте до однородности и оставьте опару настояться на 5-10 минут. Если готовите блюдо на соде, то сразу переходите к следующему действию.
Пока настаивается опара, натрите сыр на терке и нарежьте колбасу кубиком. В миску с кефиром вмешайте начинку и остальную муку. По желанию добавьте зеленый лук или другую зелень. Замесите густое липкое тесто.
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выкладывайте тесто ложкой и готовьте ленивые пирожки на кефире с колбасой примерно по 5 минут с каждой стороны. Во время приготовления сделайте огонь небольшим и накройте сковороду крышкой, чтобы изделия не были сырыми внутри.