Такое угощение очень популярно в Америке, но точно понравится и украинцам.
Лимонный пирог - он же "Лимонный лаш" популярен из-за своей кремовой текстуры и кисло-сладкого вкуса. Сочетание нежных сливок и свежего лимонного аромата делает его подходящим для многих случаев. Рассказываем, как приготовить такой лимонный пирог - рецепт понравится даже начинающим хозяйкам.
Если вы будете строго придерживаться технологии, у вас получится очень нежный лимонный пирог. Он буквально тает во рту и впечатляет своей воздушной текстурой.
Ингредиенты:
Отдельно вам понадобятся 250 мл натуральных сливок для взбивания и 30 гр сахарной пудры или же можете купить готовые взбитые сливки.
Начинаем готовить лимонный пирог - рецепт простой и понятный, и вы сами в этом убедитесь. Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте прямоугольный противень размером примерно 23 × 33 см.
В большую миску выложите муку и размягченное сливочное масло. Смешайте ингредиенты до получения рассыпчатого теста, которое хорошо держит форму при нажатии. Распределите смесь по дну формы.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку. Выпекайте пирог 15–20 минут, пока края слегка не подрумянятся. Выньте форму и дайте пирогу полностью остыть. Выложите сливочный сыр в миску и добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты до однородной массы. Постепенно, используя лопатку, вмешайте 340 г взбитых сливок.
Аккуратно перемешайте, чтобы масса оставалась воздушной. Равномерно распределите крем по полностью остывшему торту. Разровняйте поверхность лопаткой и поставьте форму в холодильник.
Влейте холодное молоко в большую миску. Добавьте порошок для быстрого приготовления пудинга и перемешайте согласно инструкции на упаковке. Продолжайте, пока смесь не начнет густеть.
Дайте пудингу немного застыть, если так сказано в инструкции к продукту. Аккуратно распределите его поверх слоя сливочного сыра. Разровняйте поверхность, не смешивая слои.
Выложите 340 г взбитых сливок на лимонный пудинг. Равномерно распределите их по краям формы. Используйте лопатку, чтобы получить ровный слой. Накройте поднос крышкой и поставьте десерт в холодильник. Охлаждайте не менее 3 часов, а затем подавайте к столу.