Опавшие яблоки не обязательно выбрасывать - их тоже можно использовать с пользой.
Осенью сад быстро покрывается ковром из упавших яблок, груш и других фруктов. Многие из них быстро начинают портиться, но некоторые еще вполне пригодны для кухни. Поэтому, чтобы не переводить урожай, важно не просто убрать падалицу, а заранее распределить, куда отправить каждый плод. Разберемся, что можно сделать из опавших яблок и как понять, можно ли их еще использовать для готовки.
В первую очередь нужно как можно скорее собрать все опавшие яблоки, особенно после дождей или сильного ветра. Долго лежащие на земле плоды быстро размягчаются, начинают бродить и привлекают всевозможных насекомых и грызунов.
Далее, прежде чем решать, что сделать из падалицы яблок, их стоит внимательно осмотреть: недавно упавшие и крепкие плоды еще можно использовать для компота, пюре, джема, сушки, заморозки или начинки для выпечки. Если же на яблоке только небольшая вмятина или след от удара, ее стоит полностью вырезать, а остальную мякоть сразу переработать.
Главное - ни в коем случае не используйте в пищу плоды с плесенью, мокрой гнилью или запахом брожения. Более того, даже просто сильно размягченные, слизкие и явно пораженные болезнями яблоки тоже лучше не отправлять на кухню: простого удаления видимой испорченной части в таких случаях уже недостаточно.
К слову, животным падалицу тоже можно давать, но не всю подряд: подойдут только свежие яблоки без плесени, гнили и признаков брожения, причем в умеренном количестве. Испорченные плоды лучше вообще убрать с участка, чтобы они не стали источником новых проблем.
А вот с тем, куда девать гнилые яблоки, вариантов уже поменьше, хотя главное направление - это, конечно, компост. Только не стоит складывать всю падалицу одной плотной массой: лучше чередовать ее с травой, листьями, землей и другими растительными материалами. Так компост будет лучше разлагаться и не начнет закисать.
Также, если вы не знаете, куда девать падалицу яблок, не стоит закапывать большую кучу прямо под яблоней: плоды будут гнить, привлекать вредителей и к тому же могут сохранять возбудителей заболеваний. Особенно нежелательно оставлять на земле больные яблоки, если дерево поражено паршой, плодовой гнилью или другими инфекциями.
В общем, главное правило тут довольно простое: соберите все яблоки, сразу рассортируйте их и не откладывайте переработку тех, что оказались более менее пригодными. Чем меньше времени падалица проводит на влажной земле, тем больше пользы из нее удастся получить.
Ранее мы составили посевной календарь на сентябрь.