Для хранения нужно выбрать самое холодное место в холодильнике.
Хранение грибов дома не должно быть сложной задачей. Владелица грибной фермы в польской Стара-Корнице Камила Бось, - известная в Польше по участию в телешоу "Фермер ищет жену, - объяснила, что ключ к успеху – это правильная емкость, влажность и подходящее место в холодильнике. Несколько простых шагов позволят сохранить грибы свежими до недели, пишет сайт kobieta.wp.
Она предложила простой трюк, который сработает в каждом доме. "Определенно стоит переложить грибы в закрытую стеклянную емкость. Положите на дно бумажное полотенце. Это предотвратит задержку влаги в грибах", – пояснила Камила.
Благодаря этому простому методу грибы не "потеют" от избыточной влаги, что значительно продлевает срок их хранения.
Камила Бось также сказала, что правильная температура имеет решающее значение. "Хранить грибы нужно на нижней полке, где холоднее всего", – советует фермер.
Авторы материала также немного рассказали о Камиле Бось, которую в Польше называют "Королевой грибов". Известно, что она занимается выращиванием грибов с 2017 года. Начала на своем участке, где с нуля осваивала науку выращивания грибов. Первое время мало спала и часто плакала, поскольку не все ее сотрудники обладали знаниями и приходилось учиться на ходу.
Рабочих не хватало, помогала вся семья. Но со временем она научилась не только выращивать урожай, но и управлять людьми и вести собственный бизнес.
Напомним, что профессиональные повара всегда вытирают посуду после мытья, не оставляя ее влажной. Так собирается меньше бактерий, не портится кухонная мебель, а на самой посуде не появляется разводов.