Шоколад будет дорожать из-за дефицита кокао / Фото УНИАН
Производители шоколада будут вынуждены снизить вес плиток или повысить цены.
Производители шоколада будут вынуждены снизить вес плиток шоколада или повысить цены на них, заявил исполнительный директор Международной организации какао Жан-Марк Анга, передает «Газета.Ru» со ссылкой на Financial Times.
Такой выбор встал перед ними из-за возникшего на мировом рынке дефицита какао, который связан с растущим спросом на шоколад в Индии, Китае и России и недостаточным производством какао-бобов. Мировые поставки продукта на 90% обеспечивают малые фермерские хозяйства в Гане и Кот-д'Ивуаре, которым сложно наращивать производство.
В данный момент цены на какао-бобы взлетели до максимума за почти три года, превысив $3 тыс. за тонну.