Этот процесс очень тщательный - каждую ягоду смородины очищают от семян вручную.
Банка варенья из красной смородины, изготовленная компанией Maison Dutriez во Франции, может стоить более 200 евро за килограмм благодаря уникальной технологии производства, которая сохраняется уже более 400 лет. Об этом сообщает Liber Tatea.
"Если завтрак для многих из нас является основным приёмом пищи в течение дня, то варенье – это тот ингредиент, которого никогда не бывает недостатка на столе. Независимо от того, намазывают ли его на ломтик поджаренного хлеба напрямую или поверх слоя масла, сладкий вкус ягод является неотъемлемой частью утреннего ритуала", – утверждают в материале.
Секрет роскошного продукта
Такой уникальный джем производит Maison Dutriez – небольшое семейное предприятие в городе Бар-ле-Дюк, расположенном в регионе Мез. Здесь уже более 400 лет сохраняется редкая традиция – изготовление джема из красной смородины, из которой семена удаляют вручную с помощью гусиного пера.
"Все делают желе. Мы – единственные в мире, кто делает варенье, ведь ягода остается целой в сахарном сиропе", - рассказала Анн Дютрие, последняя кондитерша, владеющая этой техникой.
В то же время такой традиционный метод требует редкой ловкости и железного терпения. Анн Дютрие рассказала, как она овладела этим искусством еще в детстве.
"В возрасте восьми лет я уже помогала бабушкам и дедушкам готовить варенье. Я очень хотела продолжить эту традицию. Это нечто уникальное в мире, действительно особенное", - подчеркнула женщина.
Процесс очень кропотливый - каждую ягоду смородины очищают от семян вручную с помощью простого гусиного пера. Поэтому такой тяжелый труд объясняет высокую цену продукта, а также его эксклюзивность.
"Ежегодно из небольшой мастерской выходит всего около 5 000 банок, которые поставляются по всему миру. Тем, кто желает попробовать этот деликатес, придется набраться терпения, учитывая большой спрос и ограниченное производство", - добавляют в материале.
Ранее в Германии мужчина нашел клад из 934 римских монет. Это крупнейший клад монет времен римского императора Адриана, который когда-либо был найден в стране.
Также сообщалось, что пара построила дом из 700 шин, в котором зимой внутри бывает до +27 °C. В частности, на крыше установлено шесть солнечных панелей, подключенных к современным свинцово-угольным аккумуляторам.