Водоросли могут благотворно влиять на щитовидную железу, уровень сахара, здоровье сердца и другое
Водоросли могут оказывать положительное влияние на здоровье, в том числе улучшать функцию щитовидной железы, контролировать уровень сахара в крови, укреплять здоровье сердца и контролировать вес. Однако чрезмерное употребление водорослей может иметь потенциальные риски и побочные эффекты.
Издание Very Well Health назвало 10 причин начать есть водоросли.
В одном из исследований бурых водорослей участники отметили значительное улучшение уровня гемоглобина A1c (HbA1c), который является важным показателем контроля уровня сахара в крови.
В нескольких обзорах также сообщается, что морские водоросли положительно влияют на уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа.
Исследования показывают, что морские водоросли могут помочь снизить артериальное давление, возможно, благодаря тому, как организм перерабатывает натрий. Альгинат и другие соединения в морских водорослях связывают натрий, предотвращая его всасывание и влияние на кровяное давление. Некоторые соединения морских водорослей ингибируют ангиотензинпревращающий фермент, подобно препаратам-ингибиторам АПФ, которые помогают контролировать кровяное давление.
Исследования показывают, что для достижения положительного эффекта на артериальное давление необходимо принимать более 4 граммов морских водорослей в день в течение примерно одного месяца.
Некоторые исследования показывают, что морские водоросли могут положительно влиять на вес и окружность талии и незначительно влиять на индекс массы тела (ИМТ), который является фактором риска развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и преждевременной смерти.
Высокий уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови увеличивает риск сердечных заболеваний и нарушений обмена веществ. Водоросли богаты клетчаткой, а диеты с высоким содержанием клетчатки, как известно, снижают уровень липидов.
Исследования дают противоречивые результаты, но показывают, что потребление водорослей может:
Однако в другом исследовании было отмечено повышение уровня триглицеридов после четырех недель диеты с высоким содержанием водорослей.
Углеводы в морских водорослях действуют как пребиотики - компоненты, которые питают полезные бактерии в пищеварительном тракте. Кроме того, один из видов сахара в морских водорослях (сульфатированные полисахариды) может способствовать росту "хороших" бактерий в кишечнике.
В лабораторные исследования показали, что сульфатированные полисахариды повышают уровень короткоцепочечных жирных кислот, которые помогают поддерживать здоровье клеток, выстилающих кишечный тракт.
Некоторые исследования показывают, что употребление морских водорослей может помочь быстрее почувствовать сытость, но доказательства недостаточны.
Высокое содержание йода в морских водорослях может поддерживать здоровье щитовидной железы. Правда, исследования показывают, что оно может слишком сильно изменить уровень гормонов щитовидной железы и нанести вред ее функции.
Многие заболевания связаны с окислительным стрессом, а антиоксиданты бурых морских водорослей помогают снизить окислительный стресс.
Несмотря на высокое содержание кальция и других минералов в морских водорослях, исследования не показали, что этот продукт может значительно повысить уровень минералов в крови.
Морские водоросли содержат антиоксиданты и пребиотики, которые поддерживают здоровье иммунной системы. Однако пока неясно, насколько хорошо организм усваивает эти компоненты.
Хотя морские водоросли могут приносить определенную пользу для здоровья, их чрезмерное употребление может представлять риск для здоровья из-за содержания йода и тяжелых металлов:
Исследования показывают, что употребление морских водорослей один или два раза в неделю, вероятно, безопасно. Однако следует проявлять осторожность при более частом употреблении.
Ранее УНИАН писал, что врач рассказал, какая самая полезная ягода для кишечника.